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책 정보
· 제목 : 일본 최고 베이킹클래스의 스콘 & 파운드케이크 (절대 실패하지 않는 시크릿 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791162202593
· 쪽수 : 88쪽
· 출판일 : 2018-01-23
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791162202593
· 쪽수 : 88쪽
· 출판일 : 2018-01-23
책 소개
일본 최고의 베이킹클래스 강사이자 요리연구가인 신도 마이코의 베이킹클래스 속 시크릿 레시피를 소개한다. 베이킹 초보자부터 카페 창업자까지, 수많은 독자들의 찬사를 받은 이 책은 그녀의 베이킹클래스에서 가장 반응이 좋은 인기 메뉴와 그동안 공개하지 않은 새로운 레시피를 담았다.
목차
프롤로그
Scone
[ 노버터스콘 ]
통밀스콘
흑설탕 호두스콘
미소 참깨스콘
팥 시나몬스콘
오렌지필 아몬드스콘
진저스콘
당근 펜넬스콘
건체리 피스타치오스콘
[ 스페셜 노버터스콘 ]
시위드스콘
볶은 양파스콘
올리브 파프리카스콘
콘밀스콘
[ 버터스콘 ]
버터밀크스콘
요구르트 민트스콘
밀크티스콘
펌프킨스콘
메이플 크림치즈스콘
화이트초콜릿 크랜베리 코코아스콘
레몬스콘
땅콩버터 블루베리스콘
[ 스페셜 버터스콘 ]
치즈 파슬리스콘
오징어먹물 갈릭 칠리스콘
시금치 베이컨스콘
안초비 바질스콘
Cake
[ 파운드케이크 ]
바닐라파운드케이크
오렌지 로즈마리파운드케이크
마롱케이크
위크엔드 레몬케이크
[ 스페셜 파운드케이크 ]
방울토마토 주키니파운드케이크
게살 대파파운드케이크
아보카도 베이컨파운드케이크
[ 두부케이크 ]
코코넛 스파이스 두부케이크
바나나 호두 두부케이크
[ 브라우니 ]
애플 진저브라우니
말차브라우니
[ 블론디 ]
스모어블론디
딸기 화이트초콜릿블론디
[ 치즈케이크 ]
클래식 치즈케이크
코코넛 파인애플 치즈케이크
프레시토마토 치즈케이크
[ 파브르통 ]
프룬파브르통
건살구파브르통
Column
스콘에 곁들이기 좋은 소스
도구와 재료
리뷰
nor*
★★★★★(10)
([100자평]스콘과 파운드 케잌을 정말 쉽게 만드는 법을 알려주는 ...)
자세히
boc****
★★★★★(10)
([마이리뷰]따라하기 쉽고 간단해요)
자세히
콩순*
★★★★★(10)
([100자평]스콘과 파운드케이크를 좋아하는 나에게 딱 좋은 책이였다...)
자세히
레*
★★★★★(10)
([마이리뷰]쉽고 군침도는 제빵 레시피 42선..)
자세히
all***
★★★☆☆(6)
([100자평]얇은 만큼 정통 레시피가 많을 줄 알았는데 대파 파운드...)
자세히
all***
★★★☆☆(6)
([100자평]얇기도 하고 대파 앤초비 이런 건 좀 실제로 해먹을 일...)
자세히
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