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책 정보
· 제목 : 일본 최고 베이킹클래스의 머핀 & 쿠키 (절대 실패하지 않는 시크릿 레시피)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791162202609
· 쪽수 : 88쪽
· 출판일 : 2018-01-23
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791162202609
· 쪽수 : 88쪽
· 출판일 : 2018-01-23
책 소개
일본 최고의 베이킹클래스 강사이자 요리연구가인 신도 마이코의 베이킹클래스 속 시크릿 레시피를 소개한다. 베이킹 초보자부터 카페 창업자까지, 수많은 독자들의 찬사를 받은 이 책은 그녀의 베이킹클래스에서 가장 반응이 좋은 인기 메뉴와 그동안 공개하지 않은 새로운 레시피를 담았다.
목차
프롤로그
Muffin
[스위트머핀]
바닐라머핀
소금캐러멜너트머핀
초콜릿 프레시민트머핀
[과일머핀]
오렌지머핀
오렌지콩피
파인애플 코코넛머핀
무화과 피칸머핀
복숭아 고르곤졸라머핀
스트로베리 크림치즈 크럼블머핀
크럼블
바나나 호두 메이플 크럼블머핀
[노버터머핀]
두유머핀
당근 스파이스 두유머핀
사과 시나몬 두유머핀
코코아 다크체리머핀
미소머핀
[스페셜머핀]
드라이토마토 이탈리안파슬리머핀
아스파라거스 새우머핀
어니언 그라탱머핀
비트 페타치즈머핀
제노베제 핑크페퍼머핀
포테이토 커민 카레머핀
양송이머핀
콘머핀
베이컨 치즈 콘머핀
Cookie
[비스코티]
통밀 아몬드비스코티
코코아 오렌지필비스코티
건포도 아몬드비스코티
[스노볼]
스노볼
잼볼
[쇼트브레드]
쇼트브레드
말차쇼트브레드
홍차쇼트브레드
아이스박스쿠키
라벤더아이스박스쿠키
체더치즈 차이브아이스박스쿠키
건과일 견과류아이스박스쿠키
[크래커]
통밀크래커
시위드크래커
바질크래커
크랜베리 화이트초콜릿 오트밀쿠키
드롭 그래놀라쿠키
Column
과자가 있는 생활
도구에 대해
재료에 대해
리뷰
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