MK에디션 농업, 트렌드가 되다

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책 정보

· 제목 : MK에디션 농업, 트렌드가 되다
· 분류 : 국내도서 > 경제경영 > 트렌드/미래전망 > 에너지/환경/우주
· ISBN : 9791164841233
· 쪽수 : 204쪽
· 출판일 : 2023-02-28

책 소개

농업을 바라보는 시각이 과거와는 완연하게 달라지고 있다. 이전까지 농업이라고 하면 왠지 구태의연하거나 다른 산업에 비해 떨어지는 분야라는 인식이 강했다 .그런데 요즘은 농업이 아주 중요한 산업, 나아가서는...

농업을 바라보는 시각이 과거와는 완연하게 달라지고 있다. 이전까지 농업이라고 하면 왠지 구태의연하거나 다른 산업에 비해 떨어지는 분야라는 인식이 강했다 .그런데 요즘은 농업이 아주 중요한 산업, 나아가서는 미래 첨단산업, 성장산업이라는 평가가 늘어나고 있다. 이 같은 인식 변화는 무엇 때문일까.

전문가들은 농업을 근본적으로 다시 바라보게 된 핵심 배경은 우선 기후변화와 관련이 깊다고 말하고 있다. 지구온난화가 초래하는 기상이변으로 인해 농사짓기가 갈수록 어려워지면서 농업에서 새로운 혁신이 다양하게 시도되고 있다는 것이다. 실제로 전세계적으로 예상치 못한 폭염이나 가뭄, 재해 등 여파로 농업에 어려움을 겪는 사례가 늘어나고 있다.

이런 어려움을 극복하고 인류가 지속가능성을 확보하기 위해 농업 분야 혁신이 불가피하고, 그 과정에서 농업의 부가가치가 높아질 것이라는 전망이 농업에 대한 관심을 높이고 있다는 것이다. 농업과 기술이 결합된 이른바 '애그테크(Agtech)' 스타트업에 대한 글로벌 투자가 급증하고 있는 것이 그런 사실을 뒷받침하고 있다.

제1부 농업, 디지털이 되다

1장 K스마트팜의 위력

세계 최초의 터널형 수직농장
농장으로 변신한 도심 지하
세계에서 가장 달달한 토마토
농가·대기업 상생 스마트팜
벼농사에도 스마트 농법 적용
팽이버섯 생산 자동화로 年100억 이익

2장 농업, CES에 등장하다
주목받는 농업 디지털 플랫폼
글로벌 플랫폼 도약 '트릿지'
메타버스를 타고 가는 농업 세상
메타버스가 바꾸는 농업의 미래
시동거는 농업 메타버스 플랫폼
정혁훈 기자의 한국벤처농업대학 체험기

3장 AI 농부가 온다
인간과 AI 중 누가 더 작물을 잘 기를까
세계 3强에 오른 한국 AI농업팀
민승규 교수의 제2회 AI농업대회 참가記
제3회 AI대회서도 3위·5위 차지한 한국팀
금산군 깻잎 농가와 손잡은 美 아마존
AI농업 전문가들이 말하는 미래 농업

제2부 농업, 혁신이 되다
1장 가속도 높이는 농업 혁신
빅블러 시대, 농업의 경계가 흐려진다
식물성 고기의 습격
농업분야의 삼성전자, 테슬라들
창고에서 피어나는 농업스타트업의 꿈
고려인삼, 비상(非常)이다! 비상(飛上)하자
돈 냄새 맡은 투자 귀신들

2장 냄새나는 축산은 가라
축산은 이제 문화입니다
기분이 저기압일 때는 '고기 앞'으로 가라
"한우 원더풀" 세계가 극찬
한우를 패션 명품처럼
한우 경매정보, 주가처럼 실시간 공개
한우 명장들의 공부 모임 '우보천리 21'
'한우 영화제'를 열어 보자
슬기로운 동물생활
정혁훈 기자의 동물복지농장 탐방記
양돈 마이스터 7인의 설레는 도전
네덜란드엔 있고, 韓 양돈업엔 없는 4가지
최고의 삼겹살맛, 초음파로 찾았다

3장 치유의 공간으로 진화한 농촌
농촌, 치유의 공간이 되다
'아름다운 농촌'에 담긴 농업의 가치
지친 현대인의 '녹색처방전' 치유농업법
소방대원들은 왜 농장으로 갔을까
500종 식물로 힐링을 주는 화순 치유농장

제3부 농업, 미래산업이 되다
1장 디지털 강소농(强小農)
소농(小農)이 문제가 아니다
디지털 강소농의 핵심은 창의력
농업 AI전문가를 양성하라
양상추 파동에서 배우자
한국의 小農과 푸드테크
'차별화'의 힘이 한국 농업의 경쟁력이다!
한국에서는 유기농이 어려운 이유

2장 식량안보와 종자독립
식량안보, 한국은 안전한가
곡물자급률 20% 한국의 선택은
식량안보의 실탄, 종자
다시 싹트는 K-종자산업
우장춘, 그에게 농업은 애국이었다
감자 대개조 프로젝트
고구마 먹으려면 일본에 로열티 내야

3장 새로운 한국 농업을 향하여
한국농업은 '버리는 용기'가 필요하다
연·개·소·문, 농업의 신생존전략
물음표를 던지고 느낌표를 잡아라
든 농업, 난 농업, 된 농업
한국농업에 꼭 필요한 네 가지
농업의 새로운 가치 생명자본주의
다축형 재배에 따른 사과나무의 대변신
우리는 김치를 얼마나 존중했나
샤인머스캣 참사
'쌀값 함정'에 빠진 한국농업
세상 가장 자연스러운 농업, 순환농업

제4부 농업, 일상이 되다
1장 아름다운 가족의 힘
사랑하는 딸이 농부의 아내가 된다면
농부여서 행복한 부부 이야기
100년 역사 '현명농장'의 장수비결
'그랜드슬램' 사과농부의 원대한 꿈
작은 사과 하나로 세상을 놀라게 해볼까요
'딸기 대통령' 부부의 사랑과 도전

2장 생각을 바꾸면 길이 보인다
양복을 입고 일하는 신세대 농부
세상 한 명뿐인 고사리나물 '명인'
땅을 갖지 않아도 농부가 되는 법
벼는 농부의 발자국 소리를 들으며 자란다
기후변화가 바꾸는 농업지도
유기농 선구자 故강대인 뜻 잇는 청년농부들
보랏빛 섬에서 아침을
농업인 여러분 고맙습니다

저자소개

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한국 벤처 농업인의 아버지와 같은 사람이다. 그는 도쿄대 농업경제학 박사학위를 취득한 뒤 삼성경제연구소에서 농업 분야를 담당하면서 단순히 보고서 작성에만 매달린 것이 아니라 농촌 현장의 혁신을 위해 평생을 몸바쳤다. 2001년 금산에 한국벤처농업대학을 설립해 운영하면서 수천명의 혁신적 벤처농업가를 양성했다. 이런 노력을 인정받아 농림축산식품부 차관과 농촌진흥청장 등 공직을 경험할 기회도 가졌다 그는 지금도 벤처농업대학에서 이름을 바꾼 '메타 아그로 스쿨'을 운영하면서 농업인들에게 혁신의 길을 안내하고 있다.

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농업 혁신의 현장을 발로 뛰면서 취재하는 국내 메이저 언론 유일의 농업전문기자다. 그의 행보는 취재와 기사에만 국한되지 않고 애그테크혁신센터를 직접 설립해 우리 농업계가 혁신의 씨앗을 뿌리는 데 실질적인 기여를 하기 위해 노력하고 있다. 농업에 관련된 다양한 포럼과 심포지엄을 개최하고 농식품인공지능(AI)아카데미와 같은 교육과정을 운영하면서 창의적이고 역량있는 농업인 육성을 위해서도 많은 노력을 기울이고 있다.

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