한식조리 : 숙채

현) 연성대학교 호텔외식조리과 호텔조리전공 교수 경희대학교 대학원 식품학 박사

·현) 충북도립대학교 조리제빵과 교수 ·세종대학교 조리외식경영학전공 조리학 박사 ·숙명여자대학교 전통식생활문화전공 석사 ·조리기능장 ·Le Cordon bleu (France, Australia ) 연수 ·The Culinary Institute of America 연수 ·Cursos de cocina espanola en sevilla (Spain) 연수 ·Italian Culinary Institute For Foreigner 연수 ·롯데호텔 서울 ·인터컨티넨탈 호텔 서울 ·떡제조기능사, 조리산업기사, 조리기능장 출제위원 및 심사위원 ·한국외식산업학회 이사 ·농림축산식품부장관상, 식약처장상, 해양수산부장관상, 산림청장상 ·대전지방식품의약품안전청장상, 충북도지사상 ·KBS 비타민, 위기탈출넘버원 ·한혜영 교수의 재미있고 맛있는 음식이야기 CJB 라디오 청주방송 ·SBS 모닝와이드 ·MBC 생방송오늘아침 등 ·파리, 대만, 홍콩, 알제리, 카타르, 싱가포르, 상해, 터키, 리옹, 라스베이거스, 요르단, 쿠웨이트, 터키, 말레이시아, 미국, 오만, 에콰도르, 파나마, 카타르, 몽골, 체코, 브라질, 네덜란드, 호주, 일본 등 대사관 초청 한국음식 강의 및 홍보행사 · 순창, 임실, 옥천, 밀양, 화천, 봉화, 진천, 태백, 경주, 서산, 충주, 양양, 웅진, 성주, 이천 등 메뉴개발 및 강의

현) 동원과학기술대학교 호텔외식조리과 교수 양산시 시설관리공단 자문위원장

현) 부천대학교 호텔조리학과 겸임교수 호원대학교 식품외식조리학과 겸임교수