한식조리 : 전골

• 현) 우송정보대학 겸임교수 KS외식창업교육연구소 소장 한국경영실무학회 이사 한국교육정책개발협회 이사 (사)한국음식문화조리협회 상임이사 (사)마스터셰프 한국협회 상임이사 대전일자리경제진흥원 컨설턴트위원 육군종합군수학교 병참교육단 강사 • 한밭대학교 창업경영대학원 창업학 석사 • 케이푸드원 책임연구원 • 챌린지컵 대한민국 국제요리경연대회 운영위원장 • 마스터셰프 국제요리경연대회 심사위원 • 한국산업인력관리공단 감독위원 • 대한민국 한식조리명인 17호 • 수상 : 해양수산부장관상, 식품의약품안전처장상, 충청 남도도지사상 외 다수

• 현) 충북도립대학교 조리제빵과 교수 어린이급식관리지원센터 센터장 • 세종대학교 조리외식경영학전공 조리학 박사 • 숙명여자대학교 전통식생활문화전공 석사 • 조리기능장 • Le Cordon Bleu(France, Australia) 연수 • The Culinary Institute of America 연수 • Cursos de cocina espanola en sevilla(Spain) 연수 • Italian Culinary Institute For Foreigner 연수 • 떡제조기능사, 조리산업기사, 조리기능장 출제위원 및 심사위원 • 한국외식산업학회 이사 • KBS 비타민, 위기탈출넘버원, SBS 모닝와이드, MBC 생방송 오늘아침 등 출연 • 한혜영 교수의 재미있고 맛있는 음식이야기, CJB 라디 오 청주방송 • 수상 : 농림축산식품부장관상, 식약처장상, 해양수산부 장관상, 산림청장상, 대전지방식품의약품안전청 장상, 충북도지사상

현) 동원과학기술대학교 호텔외식조리과 교수 양산시 시설관리공단 자문위원장

현) 부천대학교 호텔조리학과 겸임교수 호원대학교 식품외식조리학과 겸임교수