제주에서 연해주까지 역사 속에 깃든 우리 떡 이야기

머리글

○ 1부
우리나라 떡 이야기

1. 경기도
백설기. 여주산병. 수수벙거지. 웃기떡. 쑥갠떡
2. 강원도
방울증편. 각색차조인절미. 댑싸리떡. 메싹떡. 찰옥수수시루떡
3. 경상남북도
밀비지떡. 만경떡. 잣구리. 거창송편. 감단자
4. 부산
쑥굴레. 송화송편. 주걱떡. 도토리찰시루떡
5. 서울
계피떡. 봉우리떡. 웃지지. 솔방울떡. 각색경단
6. 인천. 강화도
백령도김치떡. 강화근대떡. 강아지떡. 개떡
7. 전라남북도
수리취떡. 복령떡. 호박고치찰시루편. 삘기송편. 고치떡.
8. 제주도
조침떡. 은절미. 상화병. 오메기떡. 솔변
9. 충청남북도
곤떡. 햇보리개떡. 장떡. 해장떡. 칡개떡

○ 2부
북한 떡 이야기

1. 평안도
노티떡. 송기떡. 골무떡. 뽕떡. 조개송편
2. 함경도
달떡. 괴명떡. 꼬장떡. 언감자떡. 속도전떡
3. 황해도
닭알떡. 좁쌀떡. 무설기떡. 수수무살이. 연안인절미
4. 개성
개성조랭이. 오쟁이떡. 개성주악. 개성장떡

○ 3부
이민자들의 떡 이야기

1. 중국 연변
입쌀밴새(멥쌀 떡)
2. 러시아 연해주
찰떠기

○ 부록
1. 떡 만들기
2. 각 지역의 떡타령

우리나라 전통 떡을 살펴보면 조상들의 기쁨과 슬픔이 깃들어 있고 신분에 따라 다양한 종류의 떡이 있어요. 임금님이 드셨던 고급스러운 떡, 왕족과 양반들이 먹었던 떡, 서민들의 슬픔과 배고픔이 깃든 떡, 명절에 해 먹는 떡과 제사에 쓰는 떡도 있어요. 조선 시대에 왜군이 침입해 일으킨 정유재란과 청나라의 침입으로 일어난 병자호란을 겪으며 백성들은 굶주림에 시달리면서도 명절에 떡을 만들어 부모와 조상들에게 바쳤어요.

기쁜 일은 2021년 11월에 ‘떡 만들기’가 국가무형문화재로 지정되었어요. 우리 전통 떡을 잊지 않으려는 노력이지요./ 어린이 여러분, 경상도와 서울의 떡타령을 부르며 우리 함께 상상 속 기차를 타고 역사 속에 깃든 떡의 종류를 알아보는 여행을 떠나볼까요? 우리나라 곳곳의 떡을 먹어보고, 북한을 둘러 맛있는 떡도 맛보고 연변 연해주까지 다녀오기로 해요.