간호와 영양

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책 정보

· 제목 : 간호와 영양 (제2판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 의약학간호계열 > 간호학 > 간호학 일반
· ISBN : 9791169002509
· 쪽수 : 406쪽
· 출판일 : 2024-12-26

책 소개

간호학을 전공하는 학생들에게 건강과 영양에 대한 기초적인 이론 지식을 제공하기 위해 기술된 책이다. Part 1 (건강과 영양)은 탄수화물, 지질, 단백질과 같은 필수 영양소부터 비타민, 무기질, 수분까지 인체에 필요한 모든 영양소에 대한 이론적 내용으로 구성되어 있다.

PART Ⅰ: 건강과 영양
건강과 영양 - 3
탄수화물 - 29
지질 - 47
단백질 - 65
비타민 - 85
무기질 - 125
수분 - 163

PART Ⅱ: 생애주기별 영양
임신기 및 수유기 영양 - 173
영아기 및 유아기 영양 - 191
아동기 및 청소년기 영양 - 209
성인기 및 노인기 영양 - 225

PART Ⅲ: 일상생활과 영양관리
국가의 영양관리 사업 - 251
학교와 병원의 영양관리 - 275
만성질환의 영양관리 - 309

PART Ⅳ: 영양관리 활동
활동 과제 1 - 나의 영양관리 - 331
활동 과제 2 - 우리 가족 영양관리 - 343
대중매체와 영양 활동지 - 355

PART Ⅴ: 부록
2020 한국인 영양소 섭취기준 요약표 - 365
음식별 식품 단위수 및 영양소 - 377