한국인을 위한 슬기로운 위스키생활

Prologue 1 위스키장이 김유빈
Prologue 2 비주얼스토리텔러 권동현

첫째 날
슬기로운 위스키생활을 위하여
시작 전에 위스키의 세계로 들어가며
웰컴 드링크 첫 만남과 기억
첫 번째 잔 위스키의 보여지는 이야기
두 번째 잔 위스키의 보이지 않는 이야기
세 번째 잔 위스키를 즐기는 방법
네 번째 잔 위스키 마스터들이 알려주는 슬기로운 위스키생활

둘째 날
위스키의 역사
첫 번째 잔 생명의 물
두 번째 잔 위스키의 황금기
세 번째 잔 위스키 암흑기
네 번째 잔 위스키의 시대
다섯 번째 잔 대한민국 위스키 역사

부록
위스키 용어정리
위스키 연표
참고문헌

이 책의 주인공 위스키가 무엇일지는 정의를 먼저 살펴봐야 할 것이다.
국가마다, 지역마다 조금의 차이는 있지만, 가장 큰 틀의 위스키에 대한 정의는 아래와 같다.

“곡물을 이용하여 당화, 발효시킨 발효주를 증류하고 오크통에 숙성한 술”

정의라는 것은 가장 포괄적이며 일반적일 수밖에 없기에, 우리는 이 한 문장으로 위스키를 이해하기 불가능하다.
그렇다고 우리가 흔히 아는 위스키 제품이 모든 위스키를 대변할까? 그것도 아니다.
넓은 위스키 멀티버스 세계 속에 하나의 모습일 뿐이다.
-첫 만남과 기억 中에서

우리가 ‘왼쪽 진열대부터 오른쪽 진열대까지 다 구매하겠습니다’ 하기에는 정해진 예산 속에서 어려움이 있고, 설령 구매한다 하더라도 그 중 몇 병은 마시고 보니 내 취향이 아니어서 오픈하고 줄어들지 않는 위스키가 될 수도 있다.
그렇기 때문에, 우리는 슬기롭게 위스키를 선택해야 한다. 더 만족스러운 위스키 선택의 힌트는 위스키의 라벨이 주고 있다. 당신이 위스키의 라벨이 들려주는 이야기에 귀를 기울인다면 위스키에 대한 간접적인 정보를 얻어, 정해진 예산 내에서 조금 더 당신의 마음에 드는 조금 더 슬기로운 구매가 가능할 것이다. 지금부터 위스키 라벨 속 숨겨진 정보들에 대해 알아보자.
-위스키의 보여지는 이야기 中에서