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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791173850387
· 쪽수 : 320쪽
· 출판일 : 2025-06-30
책 소개
특히 호텔마케팅 이론을 관리론적 측면에서 고찰하였고 미래 경영자와 매니저의 고객중심적 마케팅 사고를 강조하고자 하였다. 동시에 대학 전문서적으로 평이하고 기본적인 내용을 중심으로 하였으며 부분적으로 사례를 들어서 알기 쉽게 서술하고자 노력하였다.
본서가 후학들에게 호텔마케팅 이론과 실제를 습득하기 좋은 지침서가 되기를 바라는 마음 가득하다. 특히 미래의 호텔 경영자가 되는 젊은 학도들이 높은 이상을 갖고 경쟁사회에서 변화와 적응의 주도자가 되기를 기원한다.
목차
Chapter1 호텔 마케팅의 개요
제1절_호텔 마케팅의 필요성
제2절_호텔 마케팅의 발달
제3절_호텔 마케팅의 환경요인
Chapter2 호텔 상품의 특성과 마케팅 믹스
제1절_호텔 상품의 특성
제2절_호텔 마케팅 믹스
제3절_관광숙박업
제4절_호텔 마케팅 사이클
Chapter3 호텔 시장세분화
제1절_호텔 시장세분화
제2절_표적마케팅 전략
제3절_호텔 시장세분화의 기준
Chapter4 호텔 포지셔닝
제1절_상품 포지셔닝의 원칙
제2절_호텔 상품 포지션의 확립단계
제3절_호텔 상품 포지셔닝 전략
제4절_호텔 포지셔닝 맵 연구
Chapter5 호텔 상품
제1절_호텔 상품의 정의와 차원
제2절_호텔 상품의 서비스 측면
제3절_서비스 플라워
제4절_브랜드 설정
제5절_신제품 개발
제6절_상품 수명주기
Chapter6 호텔 촉진
제1절_전통적 마케팅 채널을 통한 메시지 전달
제2절_인터넷을 통한 메시지 전달
제3절_서비스 전달 경로를 통한 커뮤니케이션
제4절_조직 외부에서 기인한 메시지
제5절_중개인 지향적 판매촉진
Chapter7 호텔 유통채널
제1절_유통채널과 입지
제2절_판매자의 유형
제3절_직접유통
제4절_간접유통
Chapter8 호텔 가격
제1절_가격의 중요성
제2절_숙박요금 결정
제3절_식당가격 결정
제4절_할인가격 결정
Chapter9 호텔의 물리적 환경
제1절_물리적 환경의 개념과 구성요소
제2절_서비스 스케이프와 물리적 증거
제3절_물리적 환경의 관련 개념
제4절_가상적·물리적 환경
Chapter10 호텔 프로세스
제1절_프로세스란 무엇인가?
제2절_대기관리
제3절_서비스 청사진
제4절_MOT관리
제5절_서비스 프로세스 재설계
제6절_서비스 프로세스의 공동생산자
제7절_셀프서비스
Chapter11 호텔의 직원관리
제1절_서비스직원의 결정적 역할
제2절_내부마케팅의개념과목적
제3절_내부마케팅의전략과전술
제4절_서비스 수준 향상을 위한 조직관리
Chapter12 호텔의 고객관리
제1절_고객만족경영
제2절_고객유지와 관계마케팅
Chapter13 서비스 실패와 회복
제1절_서비스 실패
제2절_서비스 회복
제3절_효과적인 서비스 회복 시스템
제4절_서비스 보증
