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최신 호텔경영론

최신 호텔경영론

정혜진, 정대봉, 이소윤, 이영주, 목진원, 정환 (지은이)
(주)백산출판사
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최신 호텔경영론
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 최신 호텔경영론 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791173851063
· 쪽수 : 332쪽
· 출판일 : 2026-02-10

책 소개

호텔경영의 전반적인 경영을 이해할 수 있도록 집필한 교재다. 동시에 호텔의 다양한 분야 실무지식을 습득할 수 있도록 분야별 조직과 운영에도 중점을 두었다. 또한 호텔산업의 최신 경향과 연회, 카지노 산업의 전개방향도 이해할 수 있도록 포함하였다.

목차

Chapter1 호텔산업의 이해
Chapter2 호텔경영의 이해
Chapter3 숙박업의 이해
Chapter4 프런트 오피스
Chapter5 하우스키핑
Chapter6 호텔식음료
Chapter7 호텔연회관리
Chapter8 호텔마케팅
Chapter9 호텔인적자원관리
Chapter10 호텔정보시스템
Chapter11 호텔회계관리
Chapter12 호텔카지노

저자소개

정환 (지은이)    정보 더보기
[학력] · Univ of California Berkeley, Linguistic 언어학 학사, 문학사 & 경희대학교 경영대학원 관광경영학과 석사 수학 · 호주 Melbourne Monashy Univ Research Analysis Ph.D. 수학 · 경희대학교 관광대학원 관광경영학과 석사(관광경영학 석사) · 세종대학교 일반대학원 영어영문학과 언어학사, 문학 석·박사(인디언 미국문학) · 고려대학교 일반대학원 경영학과 박사과정 수학(연구조사방법) · 경희대학교 일반대학원 호텔관광학과 박사(관광학 박사) [경력] · 현) 재능대학교 호텔관광과 교수 중국 산동성 직업상업대학교 관광지리과 교환교수
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정혜진 (지은이)    정보 더보기
[학력] · 경희대학교 일반대학원 호텔관광대학 관광학 석사 · 경희대학교 일반대학원 호텔관광대학 관광학 박사 [경력] · 전) 경희대학교 글로벌미래교육원 항공관광학과 외래교수 재능대학교 항공관광과, 경복대학교 호텔관광과 겸임교수 신안산대학교 호텔외식산업과 외래교수 · 현) 재능대학교 항공관광과, 호텔관광과 겸임교수 (주)글로벌인재연구소 소장, TEDTOUR(주) 해외여행 사업부
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정대봉 (지은이)    정보 더보기
[학력] · 경기대학교 관광전문대학원 여행항공크루즈 석사 · 경기대학교 관광전문대학원 여행항공크루즈 박사(Ph.D.) [경력] · 전) (사)관광경영학회 홍보이사 경기관광공사 MICE컨설팅 전문위원 · 현) 경복대학교 공공인재서비스학부 학부장 경복대학교 호텔관광과 교수(학과장)
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목진원 (지은이)    정보 더보기
호주 Wollongong University 경영학 석사 연세대학교 보건대학원 병원경영학과 보건학 석사 연세대학교 법무대학원 법학석사 경희대학교 일반대학원 호텔관광학과 관광학 박사 경희대학교 호텔관광대학 겸임교수 역임 현) 한국외식경영학회 이사 한국병원학회 이사 그랜드코리아레저 비상임이사 철원문화재단 비상임이사 서정대학교 호텔관광과 교수 전) (주)아메리칸 스탠다드 재경부 상무 콘래드서울 호텔 재경부 상무 남서울대학교 호텔관광과 조교수
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이소윤 (지은이)    정보 더보기
[학력] · 경희대학교 일반대학원 호텔관광학과 관광학 박사 · 미국 New York Adelphi University ELS Master Course Certificate [경력] · 전) 한국문화관광연구원 관광산업연구실 유니버셜스튜디오코리아 Creative Department(개발기획팀) Korea Opening Team · 현) 제주관광대학교 호텔관광과 교수 제주관광대학교 창업교육지원센터장
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이영주 (지은이)    정보 더보기
청운대학교 관광대학원 호텔관광경영학과 석사 세종대학교 일반대학원 호텔관광경영학과 박사 전) 경민대학교 호텔관광과 조교수 서울과학기술대학교 얼리버드 호텔경영 주임교수 재능대학교 호텔관광과 겸임교수 청운대학교 호텔관광학과 외래교수 한국관광공사 호텔리어양성 프로젝트담당 행정교수 한국관광공사 청소년 멘토단 멘토 한국호텔관광학회 사무국 간사 한국관광레저학회 이사 한국조리학회 정회원 프렌차이즈경영학회 정회원 현) 세종대학교 산업대학원 호텔관광외식경영학과 출강/안산대학교 호텔관광학과 출강 한국호텔관광학회 학계이사 골든튤립호텔 부총지배인/총지배인 겸직
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도서 정보 제공 : Yes24(www.yes24.com), 알라딘(www.aladin.co.kr)

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