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책 정보
· 제목 : 최신 호텔경영론 
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791173851063
· 쪽수 : 332쪽
· 출판일 : 2026-02-10
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 관광학
· ISBN : 9791173851063
· 쪽수 : 332쪽
· 출판일 : 2026-02-10
책 소개
호텔경영의 전반적인 경영을 이해할 수 있도록 집필한 교재다. 동시에 호텔의 다양한 분야 실무지식을 습득할 수 있도록 분야별 조직과 운영에도 중점을 두었다. 또한 호텔산업의 최신 경향과 연회, 카지노 산업의 전개방향도 이해할 수 있도록 포함하였다.
목차
Chapter1 호텔산업의 이해
Chapter2 호텔경영의 이해
Chapter3 숙박업의 이해
Chapter4 프런트 오피스
Chapter5 하우스키핑
Chapter6 호텔식음료
Chapter7 호텔연회관리
Chapter8 호텔마케팅
Chapter9 호텔인적자원관리
Chapter10 호텔정보시스템
Chapter11 호텔회계관리
Chapter12 호텔카지노
저자소개
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