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찬바람 불 땐, 나베 요리

찬바람 불 땐, 나베 요리

(쉽고 빠르고 건강한 나베 요리 레시피!)

이와사키 게이코 (지은이), 이소영 (옮긴이)
윌스타일
15,000원

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찬바람 불 땐, 나베 요리
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 찬바람 불 땐, 나베 요리 (쉽고 빠르고 건강한 나베 요리 레시피!)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 일본요리
· ISBN : 9791185676340
· 쪽수 : 176쪽
· 출판일 : 2016-12-01

책 소개

바쁜 하루를 보내고 집에 돌아와서도 간단히 만들 수 있는 나베 요리 레시피를 소개한다. 모든 레시피가 1인분 기준이므로, 혼자 살거나 가족과 따로 식사를 하는 경우에도 맛있는 나베 요리를 즐길 수 있도록 했다. 가끔은 나베 요리와 따끈한 정종 한 잔을 곁들이는 것도 빼놓을 수 없는 즐거움이다!

목차

시작하며
당신에게 나베 요리를 권합니다!
냉동보관법으로 조리시간은 짧게, 재료는 알뜰하게!

COLUMN 1. 나베 요리에 쓰이는 조미료와 향신료
COLUMN 2. 나베 요리를 더 맛있게 만드는 수제 양념장 8가지
COLUMN 3. 나베 요리를 더 맛있게 즐기는 방법

Chapter 1
초스피드로 완성되는
5분 나베 레시피


만두 나베
돼지고기 숙주 나베
닭고기와 무 생강 나베
함박스테이크와 토마토스파게티 나베
바지락 버섯 나베
김치 치즈 나베
두부 두유 나베
깨 두유 나베
포토푀 나베
연어와 양배추 수프 나베
연어와 버섯 된장 버터 나베
참치 브로콜리 나베
비엔나소시지와 시금치 카레 나베
양배추와 슈마이 찜 나베
닭튀김 탕 나베
달걀 크림 스튜 나베
콘 크림 수프 나베
마파두부 나베
중화풍 돼지고기 나베
야나가와풍 돼지고기 숙주 나베
에스닉풍 당면 나베

Chapter 2
버리는 재료 없는
알뜰 나베 요리


무 나베
마늘 된장 나베
산라탕 나베
순두부 나베
카레 간장 나베
탄탄 나베
양배추롤 나베
닭고기 전골 나베
닭고기 우엉 나베
하리하리 나베
닭날개 순무 백숙
기리탄포 전골 나베
똠양꿍 나베
토마토 스튜 나베
오징어 양배추 된장 나베
양배추 당면 나베
양배추와 새우 치즈카레 나베
감자와 대구 갈릭오일 나베
감자와 고기완자 토마토 나베
감자탕 나베
소금 창코 나베
삼겹살과 배추 밀푀유 나베
배추와 가리비 생강 나베
돼지고기 샤부샤부 나베
양파와 고구마튀김 나베
양파와 대구 버터간장 나베
대파와 참치 계란 나베
대파와 방어 샤부샤부 나베
채소 나베
당근 전골 나베

Chapter 3
밤늦게 먹어도 살찌지 않는
건강 나베 요리


닭갈비
중화풍 매콤 나베
닭날개 삼계탕 나베
대구탕 나베
참치 파 나베
참마 나베
닭고기 레몬 에스닉 나베
헬시 아히요 나베
두부고기 완자 중화 나베
내장전골 나베
어묵탕 나베
후카가와 나베
샐러드 샤부샤부 나베
닭가슴살 나베
버섯 된장 나베

Chapter 4
냄비 속 작은 사치 &
명품 나베 요리


치즈 크림 퐁듀 나베
부이야베스 나베
불고기 나베
새우와 두부 토마토 중화 나베
방어와 새우 해물탕 나베
닭 완자 전골 나베

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저자소개

이와사키 게이코 (지은이)    정보 더보기
요리연구가·관리영양사. 잡지, 서적, 메뉴 개발, TV 출연 등 폭넓게 활약 중. 「채소를 듬뿍 먹을 수 있는 건강하고 정갈한 가정요리」를 제안하는 데 유명하며, 수많은 베스트셀러를 썼다. 저서로 『집에서 바로 만드는 백화점 식품관 샐러드』, 『집에서 바로 만드는 백화점 식품관 반찬』, 『냉동반찬 절약 레시피』 등이 있다.
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이소영 (옮긴이)    정보 더보기
경북대학교 일어일문학과 졸업. 일본계 기업에서 통번역 일을 하던 중 좋아하는 책과 잘 하는 일본어의 조합을 찾아 번역의 길에 이르렀다. 오늘의 삶에 보탬이 되는 책 번역을 당장의 목표로 삼고 일서 출판 기획 및 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 <괜찮아 괜찮아> <식사순서혁명> <파니니와 오픈샌드위치> <빈티지 홈> <교양의 시대> <내가 사랑하는 따뜻한 것들> <수프와 빵> <찬바람 불 땐, 나베 요리> <지유가오카 베이크샵의 시크릿레시피> 등이 있다.
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책속에서



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