하노이에서 혼자 밥 먹기

Chapter01 호안끼엠 호수 주변(구시가지, Old Quarter) ------------------
퍼 수엉 PhởSướg
분보남보 Bú BòNam Bộ
The Little Plan Cafe
껨 캬랴멘 즈엉화 Kem Caramen Dươg Hoa
넴 츄아 푸엉 Nem Chua Phượg
콩 카페 CONG CAFE
반미 25 Báh Mì25
피자 포피스 Pizza 4P’s
하노이 소셜 클럽 The Hanoi Social Club
S&L’s American Diner
루남 비스트로 Runam Bistro
꽌곡다 Quá Gố Đa
버디 커피 앤 트래블 Buddy coffee & travel
트릴 비스트로 Trill Bistro
즈엉스 Dươg’s
*Article #1 쌀국수

Chapter02 호안끼엠 하부(프랑스 지구) -----------------------------
퍼 틴 PhởThì
분짜 흥리엔 Bú ChảHưhơg Liê
르 클럽 Le Club
껨 짱띠엔 Kem Tràg Tiề
꽌안응온 Quá ă ngon
메종 마로우 하노이 Maison Marou Hanoi
빈민 재즈클럽 Binh Minh Jazz Club
라 바딩 La Badiane
유담차이 ƯĐàChay
라 페 베르트 바 La FéVerte Bar
*Article #2 베트남 커피 이야기

Chapter03 서호(West Lake) ------------------------------------
쥬이찌 카페 Cafe Duy Trí
메종 드 뗏 데코 Maison de Tet Decor
에씨 티룸 앤 비스트로 ESSIE Tearoom & Bistro
찹스 Chops
88 Lounge
분 타이 하이산 롱투이 Bú thá hả sả Long Thù
다 파올로 웨스트레이크 Da Paolo Westlake
스탠딩바 하노이 Standing Bar Hanoi
더 펫 피그 The Fat Pig
안남 카페 구르메 Annam Cafe Gourmet
*Article #3 오토바이 사이로 막 가!

Chapter04 기타 지역(바딩 Ba Đìh, 커우져이 Cầ Giấ) ------------------
퍼10 리꿕수 Phở10 LýQuố Sư1
사피오 커피 Sapio Coffee
엠스 카페 앤 비스트로 Emm’s cafe & Bistro
탑 오브 하노이 Top of Hanoi
팀호완 TIM HO WAN
나리 Nari
고주몽
꽌넴 Quá Nem
반쎄오 넴루이 167 꽌 Báh xè Nem lụ 167 quá
렌 Ren
*Article #4 AM 6
*Article #5 아직 끝나지 않은 하노이 음식 이야기

야들야들한 국수를 젓가락으로 크게 집어 후루룩 들이켰다. 입에 넣고 두어 번도 채 씹지 않았는데 면발이 저절로 사르르 녹아 없어진다. 고기 또한 육질이 부드러울뿐더러 얇게 썰려 있어 국수와 함
께 먹기 딱 좋은 식감이다. 살코기와 지방이 적절히 섞여 있다. 가끔 국수에 고수가 딸려 들어오는데 향긋한 맛이 느껴진다. 옆 테이블에서 식사를 하던 베트남 중년 남성이 쌀국수 먹는 법을 자세히 가르쳐 주었다. 그리고 의기양양하게 외쳤다. “여기 쌀국수가 진정한 하노이 쌀국수예요. 내가 보장하지요.”
- ‘영혼을 위한 소고기 쌀국수 퍼 수엉 중에서….

베트남 현지에서는 캐러멜 푸딩을 “Caramen(캬라멘)”이라고 부른다. 어린이와 젊은이 사이에 매우 인기 있는 디저트이며,안락하고 깨끗한 카페가 아닐지라도 이곳에서 먹은 디저트는 지금껏 먹어온 어떤 푸딩이나 젤리보다도 달콤하고 부드러웠다. 달콤한 게 당기는 날 혼자 가게에 들러 목욕탕 의자에 앉아 베트남식 달콤함을 만끽하는 것, 의외로 참 낭만적이다
- ‘목욕탕 의자에서 캐러멜 푸딩을’ 중에서….