八十人生 팔십인생

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책 정보

· 제목 : 八十人生 팔십인생
· 분류 : 국내도서 > 에세이 > 한국에세이
· ISBN : 9791186396827
· 쪽수 : 166쪽
· 출판일 : 2024-02-15

책 소개

저자는 70세에 자서전 ‘광복 70년 인생 70년’을 썼다. 그 후 한 10년을 더 살아보니 아직 할 일이 많이 남아있었던 것을 깨닫게 된다. 그래서 그동안 한 일을 적어보니 자기 자랑을 늘어놓은 것 같아 민망하다. 그러나 다른 면으로 보면 이것은 내 이야기만이 아니라 해방과 전쟁의 소용돌이 속에서 태어나 잘 살아 보려고 발버둥 친 우리세대의 이야기인 것이다.

머리말
1. 자서전 ‘광복 70년 인생 70년’ 머리말
2. 6.25 전쟁과 나
3. 덴마크 유학길이 열리다
4. 고려대학교 식품재료공학실험실
5. 학회 및 자문위원 활동
6. 콩세계과학관 건립추진위원회
7. 한국식량안보연구재단의 설립
8. 나의 스승님들
9. 신당동 한일교회
10. 우리집 자녀교육관
12. 나의 건강비결
13. 나의 덴마크 가족 이야기
14. 임윤찬의 피아노와 함께한 행복한 저녁
보도자료- 21세기 새 역사의 창조를 위하여
도서출판 식안연 책소개

저자소개

이철호 (지은이) 정보 더보기

1945년 8월 18일 해방과 동시에 함경남도 함흥에서 태어났다. 아버지를 북한 형무소에 남겨두고 어머니를 따라 오남매가 남한으로 내려왔다. 서울 장충고등학교를 거쳐 고려대학교 농화학과를 졸업하고 ROTC 포병장교로 예편했다. 1970년 덴마크 국비장학생으로 선발되어 6년간 유학하여 덴마크왕립수의농과대학에서 식품저장학 박사학위를 받았다. 미국 MIT 공과대학에서 4년간 연구원으로 있다가 고려대학교 식품공학과 교수로 초빙되었다. 2010년 30년간의 교수생활을 끝내고 한국식량안보연구재단을 설립하여 앞으로 밀어닥칠 세계적인 식량위기를 알리고 이에 대비하기 위한 국민교육운동에 전념하고 있다. 국민훈장 석류장, 홍조근정훈장, 미국식품공학회(IFT) Fellow로 선정되는 영예를 안았다. 저서로는 음식오케스트라, 식품위생사건백서, 한국식품학입문 등 20여권을 저술하였으며, 270여 편의 연구논문을 발표했다. 문하에는 193명의 식품학 석사와 24명의 박사를 배출하였으며, 20여명이 국내외 대학 교수로 있다.

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