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책 정보
· 제목 : 커피와의 완벽한 만남 시나몬 롤
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791186519950
· 쪽수 : 180쪽
· 출판일 : 2025-02-24
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791186519950
· 쪽수 : 180쪽
· 출판일 : 2025-02-24
책 소개
국내 최초의 시나몬 롤 레시피 북이 출간되었다. 시나몬 롤은 버터와 시나몬 설탕을 듬뿍 넣고 돌돌 만 빵으로, 특유의 스파이시한 향과 달콤함 덕에 커피브레이크의 단골 메뉴로 잘 알려져 있다. 특히 이 책 『커피와의 완벽한 만남, 시나몬 롤』에 소개하는 기본 레시피는 빵 반죽에 고소한 아몬드 크림을 듬뿍 바르고 특별하게 배합한 시나몬 설탕과 세 종류의 견과류를 가득 넣어 고급스러운 맛을 자랑한다.
목차
프롤로그
시나몬 롤에 대해
재료
도구
기본 시나몬 롤
밀크 아이싱
크림치즈 프로스팅
Chapter 1
Ollirolli’s Cinnamon Roll 올리롤리 시나몬 롤
클래식 / 추로스 / 아몬드 / 시그니처 / 블루베리 / 써니 레몬 / 메이플 피칸 / 시나몬 블래스트 / 올리프레소 / 쇼콜라 / 캐러멜 넛츠 / 엘비스 / 갈릭 버터 / 로투스 / 요거트 그래놀라 / 피스타치오 / 흑임자
Chapter 2
Four Seasons Cinnamon Roll 포 시즌스 시나몬 롤
스트로베리머치 / 감사합니다 / 알로하 / 무화과 / 애플 시나몬 / 몽블랑 / 펌킨 시나몬 / 명절 / 핼러윈 / 슈톨렌 / 진저브레드 / 크리스마스
Chapter 3
Cinnamon Roll Variation 시나몬 롤 베리에이션
체리 블로섬 / 콘 치즈 / 코코넛 / 피자 롤 / 바브카 / 리스 / 시나몬 볼 / 미니 시나몬 롤 / 시나몬 롤 비스코티
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