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책 정보
· 제목 : 극지과학자가 들려주는 극한 효소 이야기 
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 기초과학/교양과학
· ISBN : 9791187481981
· 쪽수 : 156쪽
· 출판일 : 2021-12-23
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 기초과학/교양과학
· ISBN : 9791187481981
· 쪽수 : 156쪽
· 출판일 : 2021-12-23
책 소개
그림으로 보는 극지과학 14권. 효소의 역사와 작용부터 현대과학과 산업에서 효소가 어떻게 활용되는지, 그리고 극한효소에 대한 연구가 어떠한 과학적 진보를 가져올 수 있는지에 대해 차근차근 설명하고 있다.
목차
들어가는 글
1장 생물과 효소
1. 생명은 어떻게 유지되는가?
2. 효소의 역할
2장 효소의 기능과 쓰임새
1. 효소의 작용
2. 효소의 종류
3. 효소의 활용
3장 극한 효소의 종류와 특징
1. 극한 효소의 원천, 극한 미생물
2. 호열성 효소
3. 호냉성 효소
4. 호압성 효소
5. 호산성 효소
6. 호알칼리성 효소
7. 호염성 효소
4장 극지에서 유래한 효소
1. 지질 분해효소
2. 탄수화물 분해효소
3. 단백질 분해효소
4. 탈인산화효소
5장 효소 연구의 현재와 미래
1. 생물 및 유전정보의 탐색
2. 유도 진화
3. 효소 고정화
4. 효소의 디자인
맺음말
그림출처
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