소규모 유기농을 위한 안내서

개정판 서문
초판 서문
감사의 말
추천사 ‘단풍나무의 봄’ 이후 ‘경작의 봄’이 찾아올까?

1장 작은 것이 아름답다
1만 제곱미터도 안 되는 땅으로 먹고살 수 있을까? | 잘 먹고살기, 무엇보다 ‘행복하게’ 먹고살기

2장 성공적으로 유기농 텃밭 경작하기
‘유기집약적’ 방식 | 초기 최소 투자 | 최소 생산비용 | 생산자 직접 판매 | 부가가치를 낼 수 있는 채소 경작 | 직업 연수

3장 좋은 땅 찾기
기후와 미기후 | 시장 접근성 | 경작할 수 있는 면적 | 토질 | 지형 | 배수 | 용수 접근성 | 인프라 | 오염 문제에 대처하기

4장 텃밭 구상하기
작업장 구성 | 경작 공간의 표준화 | 온실과 터널 위치 정하기 | 사슴 쫓아내기 | 바람막이 설치 | 밭에 물 대기

5장 토양의 최소 경작과 대체 기계 설비
영구 두둑 작업 | 관리기 | 브로드포크 | 방수포로 땅 덮어 주기 | 최소 경운의 미래

6장 유기적 비옥화
토양 분석의 중요성 | 작물에 필요한 영양소 | 비료요소 | 좋은 퇴비 | 천연비료를 사용하는 이유 | 윤작 계획 세우기 | 녹비와 퇴비 덮기 | 토양생태학 이해하기

7장 실내 파종
포트트레이 파종 | 부엽토의 중요성 | 포트 채우기 | 육묘장 | 육묘장의 난방과 환기 | 물 대기 | 재이식 | 밭에 이식하기

8장 직접 파종
정밀 파종기 | 파종 준비 | 기록하기

9장 제초
괭이 사용하기 | 제초매트 | 가묘상 | 화염제초 | 멀치 | 예방적 접근

10장 병충해
진단 | 예방 | ‘유기농 살충제’의 사용

11장 사계절 재배
이랑덮개와 미니터널 | 캐터필러 터널 | 영구 터널

12장 수확과 저장
효과적으로 수확하기 | 수확 도우미 | 저온저장고

13장 생산 계획하기
생산 목표 설정하기 | 생산 계획 세우기 | 무엇을 생산할 것인가 | 얼마나, 언제 생산할 것인가 | 경작 달력 만들기 | 텃밭 계획표 만들기 | 기록의 중요성

맺음말 미래로 회귀하라! - 다시 재래식 친환경 농업으로

부록
채소 경작 노트 | 농기구와 농장비 정보 | 텃밭 계획표 | 용어 해설 | 해설을 곁들인 참고문헌 | 유용한 웹사이트 | 찾아보기