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식물

식물

(대백과사전)

DK 『식물』 편집 위원회 (지은이), 박원순 (옮긴이)
사이언스북스
50,000원

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식물
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 식물 (대백과사전)
· 분류 : 국내도서 > 과학 > 동물과 식물 > 식물 일반
· ISBN : 9791189198817
· 쪽수 : 360쪽
· 출판일 : 2020-01-20

책 소개

매일, 매 계절마다 변하는 정원의 생명들에서 발견되는 예술과 과학의 절묘한 융합은 독자들로 하여금 식물의 매혹적인 세계로의 여정을 시작하게 한다. 식물 다양성과 보전, 전 세계 지속 가능한 발전에 공헌하는 세계적 학술 기관인 큐 왕립 식물원과 스미스소니언 가든이 엄선한 식물학 컬렉션을 책 한 권에 담았다.

목차

식물계 |
| 식물은 무엇인가? 12 | 식물의 종류 14 | 식물 분류 16
뿌리 || 수염뿌리 20 | 곧은뿌리 22 | 식물의 지지 24 | 영양소의 흡수 26 | 저장 기관 28 | 명화 속 식물들: 자연의 인상 30 | 질소 고정 32 | 광대버섯 34 | 수축근 36 | 공기뿌리 38 | 교살자 무화과나무 40 | 공중에서 살아가기 42 | 기생 식물 44 | 겨우살이 46 | 물속 뿌리 48 | 수련 50 | 숨쉬는 뿌리 52 | 맹그로브 54

줄기와 가지 |
| 줄기의 종류 58 | 줄기 속으로 60 | 명화 속 식물들: 자연의 르네상스 62 | 나무의 줄기 64 | 나무껍질의 종류 66 | 미국사시나무 68 | 가지의 배열 70 | 겨울눈 72 | 단열 처리가 된 눈 74 | 줄기에 직접 꽃이 피는 식물들 76 | 줄기의 방어 78 | 케이폭나무 80 | 줄기와 나뭇진 82 | 용혈수 84 | 양분의 저장 86 | 유익한 관계 88 | 섬유질 줄기 90 | 명화 속 식물들: 서양이 동양을 만날 때 92 | 감는줄기 94 | 올라가는 기술 96 | 저장을 위한 줄기 98 | 사구아로선인장 100 | 잎이 없는 줄기 102 | 줄기로부터 만들어진 새로운 식물들 104 | 모소대나무 106

잎 |
| 잎의 형태 110 | 잎의 구조 112 | 복엽 114 | 명화 속 식물들: 자연이 설계하다 116 | 잎의 성장 118 | 펴지는 잎을 가진 양치류 120 | 잎의 배열 122 | 명화 속 식물들: 식물학의 다른 모습 124 | 잎과 물의 순환 126 | 잎과 빛 128 | 잎의 크기 130 | 잎의 모양 132 | 뾰족한 잎끝 134 | 잎 가장자리 136 | 털이 많은 잎 138 | 명화 속 식물들: 고대 약초 의학서 140 | 다육 식물의 잎 142 | 왁스 같은 잎 144 | 화살통나무 146 | 은색의 잎들 148 | 무늬가 들어간 잎 150 | 단풍나무 152 | 단풍 색깔 154 | 쏘는 잎 156 | 바켈리아 카루 158 | 잎의 방어 160 | 극한 조건에 맞서는 잎 162 | 비스마르크야자 164 | 떠 있는 잎들 166 | 웅덩이가 있는 식물 168 | 잡아먹는 잎 170 | 끈끈이주걱류 172 | 재생하는 잎 174 | 보호용 포엽 176 | 포엽의 종류 178 | 잎과 엽침 180

꽃 |
| 꽃의 구성 요소들 184 | 고대의 꽃들 186 | 꽃의 모양 188 | 꽃의 발달 190 | 꽃과 계절 192 | 명화 속 식물들: 중국의 그림들 194 | 꽃 수정 196 | 꽃가루 알갱이 198 | 다양성의 장려 200 | 꽃가루 관리 202 | 명화 속 식물들: 일본 목판화 204 | 단성화 식물 206 | 함께할 수 없는 꽃들 208 | 타이탄 아룸 210 | 성을 바꾸는 꽃들 212 | 꽃차례 214 | 꽃차례 유형 216 | 설상화와 관상화 218 | 해바라기 220 | 풍매화 222 | 볏과 식물의 꽃 224 | 꽃과 꿀 226 | 꿀의 저장 228 | 방문객들을 위한 디자인 230 | 정확하게 계획된 수분 232 | 진동 수분 234 | 명화 속 식물들: 급진적인 비전 236 | 겨울 꽃들 238 | 새들을 위한 꽃 240 | 동물들을 위한 꽃 242 | 날아다니는 방문객들 244 | 월하미인 246 | 색깔의 유혹 248 | 넥타 가이드 250 | 접시꽃 252 | 색깔 신호 254 | 제한된 출입구 256 | 향기로운 덫 258 | 시체꽃 260 | 특별한 관계 262 | 자연스러운 모방 264 | 속이기 위한 디자인 266 | 자가 수분을 하는 꽃들 268 | 명화 속 식물들: 왕실을 위한 꽃들 270 | 야간 폐장 272 | 꽃봉오리의 방어 274 | 무장한 꽃들 276 | 화려한 포엽들 278 | 명화 속 식물들: 아메리카의 열정가들 280 | 구과의 번식 282

씨앗과 열매 |
| 씨앗의 구조 286 | 노출된 씨앗들 288 | 종자 구과 속으로 290 | 감싸진 씨앗들 292 | 열매의 종류 294 | 명화 속 식물들: 고대의 정원 296 | 꽃에서 열매까지 298 | 열매 해부학 300 | 바나나 302 | 씨앗 산포 304 | 섭취에 의한 산포 306 | 다채로운 씨앗들 308 | 명화 속 식물들: 예술과 과학 310 | 동물 배달원 312 | 날개를 가진 씨앗들 314 | 민들레 316 | 낙하산을 가진 씨앗들 318 | 비단 같은 씨앗들 320 | 시리아관백미꽃 322 | 꼬투리와 삭과 324 | 파열하는 씨 꼬투리 326 | 블랙 커민 328 | 씨앗과 화재 330 | 물속 산포 332 | 명화 속 식물들: 세상을 채색하다 334 | 자연 복제 336 | 양치류의 포자 338 | 포자에서 양치식물까지 340 | 솔이끼 342
용어 해설 344 | 식물의 과별 목록 350 | 찾아보기 354 | 미술품 목록 358 | 도판 저작권 359

저자소개

DK 『식물』 편집 위원회 (지은이)    정보 더보기
제이미 앰브로즈 Jamie Ambrose 저술가이자 편집자, 풀브라이트(Fulbright) 장학생으로, 자연사에 특별한 흥미를 가지고 있다. DK 『세계의 야생 동물(Wildlife of the World)』을 썼다. 로스 베이튼 박사 Dr. Ross Bayton 식물 세계에 대한 열정을 지닌 식물학자이자 분류학자, 가드너이다. 독자들로 하여금 식물의 중요성을 이해하고 감사하도록 고무시키는 여러 저서와, 잡지 특집 기고, 학술 논문 등을 저술했다. 맷 칸데이아스 Matt Candeias 블로그와 팟캐스트 ‘식물 수호를 위하여(In Defense of Plants, www.indefenseofplants.com)’의 운영자이자 저자이다. 생태학자로서 교육을 받은 맷은 식물 보전에 가장 큰 주안점을 두고 있으며 실내, 실외 정원 모두에서 열렬한 가드너이다. 사라 호세 박사 Dr. Sarah Jose 식물학 박사, 과학 전문 저술가이자 언어 편집자로 식물에 대한 깊은 애정을 가지고 있다. 앤드루 미콜라즈키 Andrew Mikolajski 식물과 정원에 관한 30권 이상의 저서를 집필한 저술가이다. 첼시 피직 가든(Chelsea Physic Garden)의 영국 가드닝 스쿨(English Gardening School)과 역사적 주택 협회(Historic Houses Association)에서 정원사를 강의해 왔다. 에스더 리플리 Esther Ripley 편집 주간을 역임했으며, 예술과 문학을 포함한 폭넓은 범주의 교양 과목에 관한 집필을 하고 있다. 데이비드 서머스 David Summers 자연사에 관한 영화 제작 교육을 이수한 저술가이자 편집자이다. 자연사, 지리학, 과학을 포함한 다양한 주제의 저서들에 기고를 해 왔다. 스미스소니언 Smithsonian 전 세계에서 가장 규모가 큰 박물관이자 연구 복합 단지인 스미스소니언은 1846년 설립 이후 예술, 과학, 자연사 분야 연구와 교육에 기여해 왔으며 19개 박물관과 미술관, 국립 동물원이 속해 있다. 스미스소니언 가든은 박물관이자 공공 정원으로, 원예학적 유산을 향유하고 보전하는 데 공헌한다. 큐 왕립 식물원 The Royal Botanic Gardens, Kew 2019년에 설립 260주년을 맞은 큐 왕립 식물원(큐 가든)은 식물 다양성 보전과 지속 가능한 발전 노력으로 국제적 명성을 지닌 학술 기관이다. 전 세계에서 가장 방대한 종자 은행인 밀레니엄 시드 뱅크(Millennium Seed Bank)가 있다. 2003년 유네스코(UNESCO) 세계 유산에 등재되었으며, 영국 서섹스 주 웨이크허스트의 1.2제곱킬로미터 부지에 자리잡은 큐 가든은 런던에서 가장 많은 방문객들이 찾는 곳이다.
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박원순 (옮긴이)    정보 더보기
서울 대학교 원예학과를 졸업한 후 출판사에서 편집 기획자로 일하다가 제주 여미지 식물원에서 전문 정원사의 길로 들어섰다. 세계적으로 유명한 미국 롱우드 가든에서 ‘국제 정원사 양성 과정’을 밟았고, 델라웨어 대학교 롱우드 대학원 프로그램을 이수하여 대중 원예 석사 학위를 받았다. 귀국 후 에버랜드에서 꽃 축제 기획 및 식물 전시 연출 전문가로 일하다가 현재는 한국 수목원 정원 관리원 소속 국립 세종 수목원에서 전시원실 실장으로 재직 중이다. 저서로 『나는 가드너입니다』, 『미국 정원의 발견』, 『식물의 위로』, 『가드너의 일』 등이 있고, 번역서로 『식물: 대백과사전』, 『식물의 도시』, 『날마다 꽃 한 송이』 등이 있다.
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