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기초일식조리

기초일식조리 (개정판)

이훈희 (지은이)
주식회사 백산출판사
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기초일식조리
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 기초일식조리 (개정판) 
· 분류 : 전자책 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9791189740863
· 출판일 : 2019-08-09

저자소개

이훈희 (지은이)    정보 더보기
· 전) 한국호텔관광전문학교 호텔조리과 교수 · 초당대학교 조리과학과 졸업(석사) · 일식당 마쓰아먀 근무 · 르네상스 서울호텔 일식부 근무 · (사)한국외식산업경영학회 이사 · (사)조리기능인협회 상임이사 · 대한민국 국제요리경연대회 심사위원 · 푸드앤테이블웨어박람회 심사위원 · 향토식문화대전 심사위원 · 대한민국 국제요리경연대회 국회 보건복지위원장상
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도서 정보 제공 : Yes24(www.yes24.com), 알라딘(www.aladin.co.kr)

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