고급일식조리

· 전) 한국호텔관광전문학교 호텔조리과 교수 · 초당대학교 조리과학과 졸업(석사) · 일식당 마쓰아먀 근무 · 르네상스 서울호텔 일식부 근무 · (사)한국외식산업경영학회 이사 · (사)조리기능인협회 상임이사 · 대한민국 국제요리경연대회 심사위원 · 푸드앤테이블웨어박람회 심사위원 · 향토식문화대전 심사위원 · 대한민국 국제요리경연대회 국회 보건복지위원장상

· 현) 경동대학교 호텔조리학과 교수 · 대한민국 조리기능장 · 롯데호텔 조리팀 총주방장(제주·시그니엘·서울) · 대한민국 요리경연대회 심사위원 · 보건복지부, 국무총리상 외

· 현) 대구계명문화대학교 호텔외식조리학부 교수 · 경기대학교 외식산업경영 석사졸업 · 경기대학교 외식조리관리학과 박사졸업 · 부산 롯데호텔 근무 · 대구 그랜드호텔 근무

· 현) 영남외국어대학교 약선치유조리과 산업체교수 · 현) 대구과학대학교 외래교수 · 현) 기단(회초밥) 대표 · 현) 조리협회 대구시지회 이사