책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 와인 심플
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791190257565
· 쪽수 : 268쪽
· 출판일 : 2020-09-04
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791190257565
· 쪽수 : 268쪽
· 출판일 : 2020-09-04
책 소개
세계 최고의 소믈리에 알도 솜이 안내하는 와인의 세계. 부르고뉴가 어디인지, 부르고뉴산 와인에는 어떤 특징이 있는지 알고 싶은 사람을 위한 책이다. 용어 몇 가지와 기본적인 세계지리만 알아도 충분히 시작할 수 있다.
목차
들어가며
이 책을 쓴 알도에 대해서
우리에게 새로운 와인 책이 필요한 이유
이 책을 제대로 활용하기
CHAPTER 1
도대체 와인은 무엇인가요?
와인 양조 과정
와인 양조 방식
주요 포도 품종
주요 와인 생산지
내추럴 와인에 대해서
CHAPTER 2
와인은 어떻게 마시나요?
제대로 마시고, 제대로 표현하기
기호, 기분, 상황에 따른 추천 와인
제대로 사고, 제대로 주문하기
집에서 즐기는 와인
CHAPTER 3
미각은 어떻게 발달시키나요?
나만의 풍미 도서관 꾸리기
와인 시음회를 한 단계 업그레이드하는 방법
와인 나이의 중요성
와인을 더 알고 싶을 때
CHAPTER 4
와인과 음식
완벽한 와인 페어링을 위해서
와인, 음식을 만나다
나가며
와인 양조를 배우다
용어집
책속에서
