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배달도 되는 레시피

배달도 되는 레시피

배민아카데미 (지은이)
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배달도 되는 레시피
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 배달도 되는 레시피 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791191211252
· 쪽수 : 152쪽
· 출판일 : 2021-06-18

책 소개

배민아카데미에서 식당 사장님들과 전문 셰프가 머리를 맞대 찾은 ‘최적의, 최고의 맛’ 비결을 선보인다. 전문 셰프의 레시피 중 식당 사장님들이 꼽은, 한식, 분식, 일식, 양식, 중식별 최신 메뉴와 꾸준히 사랑받는 메뉴를 담아 다채로운 음식을 맛볼 수 있도록 구성했다.

목차

서문
배달도 되는 레시피, 이렇게 활용하세요

매일 먹으니까, 맛도 간편함도 있는 배달도 되는 한식
부대찌개
주꾸미불비빔밥
쌈밥정식
떡갈비정식
낙지한마리비빔밥
돼지탱탱면
묵은지참치샐러드
한식, 이 용기에 이렇게 포장하세요
인터뷰_끄뜨머리집 윤혁진 사장님 ‘상권의 생기를 불어넣는 꾸준함의 비결, 가성비’

간식, 한 끼, 야식 언제든 좋은 배달도 되는 분식
국물떡볶이
쫄면
모둠김밥
모둠튀김
분식, 이 용기에 이렇게 포장하세요
인터뷰_케이트분식당 강경희 사장님 ‘유학파 출신이 분식에 불어넣은 특별함, 단체도시락’

인증샷 공유와 좋아요를 부르는 배달도 되는 일식
수제 일본카레
덴카쿠미소덮밥
모둠초밥
캘리포니아롤
수제 돈가스
치킨가라아게
수제 일본소바
목살차슈덮밥
일식, 이 용기에 이렇게 포장하세요
인터뷰_오빠초밥 이민우 사장님 ‘최초로 초밥을 배달한 사장님의 끝없는 도전 정신, 메뉴 다양화’

매장의 맛과 분위기 그대로 배달도 되는 양식
아라비아타파스타
버섯크림파스타
바사삭감자&에그샌드위치
새우크림리소토
치킨마커니커리
이베리코 브레이징
이베리코 포크찹스테이크
바바코아타코
양식, 이 용기에 이렇게 포장하세요
인터뷰_래빗파머스샐러드 임성환 사장님 ‘주문 많은 샐러드의 비결?! 답은 리뷰에 있다’

자장면 말고 요즘 트렌드가 있는 배달도 되는 중식
마라샹궈
탕수육
깐풍기
볶음짬뽕
경장육사덮밥
유산슬
크림새우
중식, 이 용기에 이렇게 포장하세요
인터뷰_D-27 송재용 사장님 ‘시도한 새 메뉴만 300개, 요리에도 트렌드가 있다’

배달을 위한 대용량
매콤맛김치
수제 초생강
유자채소 절임
푸실리샐러드
피클
코울슬로
짜사이
아와세미소된장
토마토야채스튜
양송이크림스프
고기육수
다대기
초장
돈가스 소스
데리야끼 소스
토마토 소스

계절별·시간별 배달포장 음식 Top 10

저자소개

배민아카데미 (지은이)    정보 더보기
대한민국 사장님들이 장사를 더 잘할 수 있도록 돕기 위해 배달의민족에서 운영하는 소상공인 교육 프로그램. 2014년부터 시작된 교육은 현재 매월 50회 이상의 무료 교육과 다양한 프로그램을 통해 외식업 사장님들의 가게 운영 고민을 해결하며, 가게 성장을 지원하고 있다. 국내 최고 수준의 외식업 전문 교육을 제공할 뿐만 아니라, 현업 사장님들의 노하우를 나누는 커뮤니티도 운영해 외식업 사장님들에게 든든한 성장의 발판이 되고 있다.
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