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책 정보
· 제목 : 케이트앤케이크의 시그니처 디저트 구움과자 
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791191602333
· 쪽수 : 204쪽
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 제과제빵
· ISBN : 9791191602333
· 쪽수 : 204쪽
책 소개
서울 서교동의 핫한 디저트 숍 ‘케이트앤케이크’의 구움과자 레시피를 담았다. 누룽지, 흑임자, 콩가루 등 한국적이면서도 다채로운 재료를 활용한 레시피를 공개하고, 누구나 차근차근 케이트앤케이크의 시그니처 디저트를 만들 수 있도록 자세한 사진과 설명을 실었다.
목차
PROLOGUE
재료와 도구 설명
Cookie
초콜릿너츠쿠키
피넛베리쿠키
버터옥수수쿠키
참깨갈레트브르통
호지차둘세사브레
망고치즈샌드쿠키
캐러멜초콜릿샌드쿠키
Scone
버터밀크스콘
베리잼크럼블스콘
말차콩가루크럼블스콘
베이컨청양고추스콘
흑임자치즈스콘
Financier
버터갈릭피낭시에
솔티캐러멜헤이즐넛피낭시에
현미누룽지피낭시에
먹물고르곤졸라피낭시에
말차티그레
Madeleine
레몬패션프루트마들렌
바닐라피칸마들렌
피스타치오초콜릿마들렌
Dacquoisev
아몬드헤이즐넛다쿠아즈
가을밤다쿠아즈
말차베리다쿠아즈
Canele
얼그레이초콜릿카눌레
와인무화과카눌레
흑임자카눌레
Pound Cake
시나몬콩가루캐러멜파운드케이크
베리치즈파운드케이크
트러플올리브파운드케이크
Quiche
바질페스토치킨키슈
주요 재료와 도구 목록
저자소개
리뷰
lau*
★★☆☆☆(4)
([100자평]책 구입후 첨으로 리뷰를 씁니다 보통 요리책을 사면 한...)
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mir*
★★★★★(10)
([100자평]한권 구입하고 , 내용이 너무 좋아서 베이킹 취미인 친...)
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팔미호*
★★★★☆(8)
([마이리뷰][홈베이킹] 케이트앤케이크의 시..)
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hea****
★★★★★(10)
([마이리뷰]홈베이킹에 유익한 책)
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fre*****
★★★★★(10)
([마이리뷰]홈베이킹 추천 도서 : 케이트앤..)
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찐짱마*
★★★★★(10)
([마이리뷰][홈베이킹서적] 케이트앤케이크..)
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go3**
★★★★★(10)
([마이리뷰]책한권으로 최고의선물 만들기!)
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김미*
★★★★★(10)
([100자평]처음 케이트앤케이크가 홍대 서교동에 오픈할때부터 다양한...)
자세히
행*
★★★★★(10)
([100자평]평범한 일상에 달콤함과 사랑하는 누군가에게 선물, 때...)
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