결국, 프렌차이즈?

Part 1. --- 박수진
프랜차이즈 브랜드를 키우는 디자인 전략은 어디서 오는가?
프랜차이즈 원조, 한국 브랜드의 뚝심을 보다 / 19
착한 프랜차이즈의 선한 영향력을 보다 / 34
프랜차이즈 혁신의 아이콘, 도전을 보다 / 41
프랜차이즈의 정석, 과거와 미래를 보다 / 53
이 글을 정리하며 인생을 돌아보다 / 67

Part 2. --- 권혁태
프비티 FBITI(구. 큐브) 프랜차이즈 비즈니스 아이티 인티그레이션
새로운 기회의 발견 / 75
“넌 끝났어, 유아쿨” / 91
메타 트렌드를 찾아서 / 109
함께 만드는 조직문화백서 / 118

Part 3. --- 김상용
안전한 거래를 연결하는 가맹거래사 이야기
나의 일, 가맹거래사 / 137
가맹거래사로의 시작, 그리고 프랜차이즈 심사원까지 / 156
지금의 나 / 162
가맹거래사의 비전 / 170
가맹거래사로서의 다짐 / 191

Part 4. --- 오재균
프랜차이즈 창업으로 모두가 행복한 세상 만들기
세계적인 요리사를 꿈꾸며, 프랑스 파리로 / 199
단 하나의 브랜드가 되기 위한 전략 / 205
‘직구삼 삼겹’이 만들어낸 삼겹살 신화 / 214
고향 브랜드‘함평솥뚜껑고깃집’/ 221
외식업과 인생은 천로역정 / 225

Part 5. --- 김형민
프랜차이즈 선택, 그것이 문제!
지금의 창업 시장 / 237
개인창업과 프랜차이즈 / 251
창업시장 변화 “앉아서 기다리면 손님이 온다?” / 261
프랜차이즈 창업 3년 주기 법칙 / 264
프랜차이즈 창업 tip 5 / 268

서문

현재 프랜차이즈 업계는 큰 도전과 과제에 직면해 있습니다. 경기 악화와 경쟁 심화로 인해 모든 매장이 성공적으로 운영되기란 매우 어려운 상황입니다. 본사들은 최선을 다해 가맹점들을 지원하고 있지만, 다양한 상황 속에서 모든 가맹점을 만족시키는 것은 결코 쉬운 일이 아닙니다. 이처럼 복잡한 현실 속에서도, 프랜차이즈 업계의 각 분야에서 브랜드를 발전시키기 위해 끊임없이 고민하고 있는 많은 분들을 생각하며, 이 책이 그들의 고민을 조금이나마 덜어주고 도움이 되길 바라는 마음으로 출간하게 되었습니다.
우리가 이 책을 통해 나눈 경험과 지식은 각자의 영역에서 오랜 시간 쌓아온 소중한 결실입니다. 프랜차이즈라는 거대한 시스템 안에서 각자의 역할을 성실히 해온 우리 모두가, 이 책을 통해 서로의 여정을 더욱 깊이 이해하고, 앞으로도 협력하며 발전할 수 있는 계기가 되기를 바랍니다. 프랜차이즈 산업이 지속적으로 성장할 수 있도록, 다양한 분야에서 함께 힘을 합쳐 나아가길 바라며, 이 책 또한 그 길을 안내하는 작은 등불이 되기를 기대합니다.

- 박수진 -