온 가족 집밥 간단식

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책 정보

· 제목 : 온 가족 집밥 간단식
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 생활요리
· ISBN : 9791191994537
· 쪽수 : 224쪽
· 출판일 : 2026-10-27

책 소개

엄마, 아빠, 아이가 함께 먹을 수 있는 한 그릇 집밥 100가지를 담았다. 비빔밥·덮밥·솥밥·파스타·떡볶이·김밥·샌드위치 등 다양한 메뉴와 어린이 조리법, 전자레인지 대체 조리법을 함께 소개한다.

비빔밥, 덮밥, 볶음밥, 솥밥, 파스타, 카레, 떡볶이, 김밥, 샌드위치 등 반찬 없이 한 그릇으로 완성하는 집밥 레시피 100가지를 담았다. 엄마와 아빠, 아이가 함께 먹을 수 있도록 구성했으며, 필요한 경우 어린이 조리법을 따로 표시해 한 번의 조리로 가족 식사를 준비할 수 있게 했다.

만들고 차리고 치우는 과정을 간단하게 줄인 한 그릇 요리를 중심으로, 전자레인지 대체 조리법과 시간을 줄이는 응용 조리법도 함께 소개한다. 요즘 가족의 식생활과 조리 환경을 반영해 파스타와 솥밥, 떡볶이, 덮밥, 김밥과 샌드위치까지 다양한 메뉴를 한 권에 구성했다.

004 저자의 말

intro 패밀리 간단식
010 자주 사용하는 양념
012 아이랑 같이 먹는 법
013 계량법

PART 1. 따뜻함을 담아내는 한 그릇 레시피
016 한 달 동안 먹는 보관 반찬
017 10분 만에 만드는 반찬
019 나를 대접하는 그릇
020 애호박참치비빔밥
022 명란오이비빔밥
024 오이두부비빔밥
026 구운버섯두부덮밥
028 삼겹살콩나물비빔밥
030 오이고추비빔밥
032 아보카도새우비빔밥
034 느타리버섯전밥
036 배추나물덮밥
038 강된장덮밥
040 차돌깻잎덮밥
042 소고기두부덮밥
044 상추겉절이비빔밥
046 애호박새우덮밥
048 고등어덮밥
050 돼지소보로덮밥
052 참치전밥
054 닭곰탕
056 닭다리살덮밥
058 토마토카레
060 날치알밥
062 소고기마늘볶음밥
064 아스파라거스베이컨볶음밥
066 바질새우볶음밥
068 김볶음밥
070 오므밥
072 차돌된장죽
074 새우미역죽
076 참치미역달걀죽
078 소고기채소죽

PART 2. 아이가 좋아하는 가족 보양식 솥밥 레시피
082 솥밥 짓기 좋은 냄비
083 실패 없는 솥밥 공식
084 10분 만에 만드는 솥밥에 어울리는 국
086 토마토카레새우솥밥
088 소고기미역솥밥
090 연어솥밥
092 차돌된장솥밥
094 명란솥밥
096 소고기콩나물솥밥
098 스테이크솥밥
100 고등어솥밥
102 가지솥밥
104 닭다리살솥밥

PART 3. 레스토랑 부럽지 않은 파스타 레시피
108 좋은 파스타 고르는 법
108 추천하는 파스타 브랜드
109 자주 사용하는 파스타 면 종류
110 자주 사용하는 숏 파스타 면 종류
111 파스타 면 프렙
112 원팬크림파스타
114 원팬참치파스타
116 원팬알리오올리오
118 원팬새우토마토파스타
120 원팬토마토파스타
122 고등어파스타
124 애호박새우파스타
126 소고기미역파스타
128 소고기대파파스타
130 마늘종파스타
132 카레파스타
134 달걀프라이파스타
136 보쌈쌈장파스타
138 가자미크림파스타
140 항정살된장파스타
142 양배추새우파스타
144 두부들기름파스타
146 불고기들기름파스타
148 낙지젓들기름파스타
150 참나물된장파스타
152 고사리파스타
154 참치마요파스타
156 봄나물파스타
158 장조림파스타
160 가지파스타
162 야키파스타
164 훈제오리파스타
166 김파스타
168 나폴리탄파스타
170 카르보나라

PART 4. 온 가족 집밥이 되는 떡볶이 레시피
174 자주 사용하는 떡
175 종류별 떡 준비 방법
176 들기름떡볶이
178 알리오올리오떡볶이
180 궁중떡볶이
182 간장떡볶이
184 짜장떡볶이
186 로제떡볶이
188 버섯크림떡볶이
190 애호박명란떡볶이

PART 5. 초간단 한 끼 식사 김밥 레시피
194 도시락 용기 추천
195 김밥 예쁘게 싸는 법
196 크래미오이김밥
198 멸치김밥
200 시금치달걀김밥
202 마늘종김밥
204 소불고기김밥
206 당근달걀김밥
208 돈가스김밥
210 스크램블드에그김밥
212 치킨텐더김밥
214 삼겹살김밥
216 애호박김밥
218 고등어김밥
220 후토마키

PART 6. 카페 부럽지 않은 샌드위치 레시피
224 빵 종류
225 샌드위치 소스 황금 비율
226 새우튀김샌드위치
228 참치오이샌드위치
230 감자샐러드샌드위치
232 에그마요샌드위치
234 리코타치즈샌드위치
236 후르츠산도
238 소불고기치즈샌드위치
240 바질에그샌드위치
242 떡갈비샌드위치

저자소개

율이네집밥(김혜정) (지은이) 정보 더보기

가족 집밥 크리에이터이자 요리 인플루언서. 인스타그램에서 14만 명의 팔로어를 둔 '율이네집밥'을 운영하고 있다. 아이가 어렸을 때부터 이유식과 유아식, 집밥을 공유하며 세 가족의 단란한 집밥 레시피를 소개하고 있다. 요리가 낯선 초보 엄마부터 매끼 메뉴를 고민하는 바쁜 엄마까지, 가족의 식사를 책임지는 세상의 모든 엄마를 위한 쉽고 간단한 레시피를 만들기 위해 분투하고 있다. 한국조리과학고를 졸업한 후 쌓은 여러 경험을 살려 온 가족이 먹을 수 있는 '한 그릇 집밥' 레시피를 주로 연구하고 소개한다. 여기에 '젊은 요즘 엄마'의 감각을 보태, 틀에 박힌 옛날 집밥이 아닌, 요즘 엄마, 요즘 아이, 요즘 남편이 좋아하는 '요즘 집밥' 레시피를 소개하는 데 열중하고 있다. 주요 이력으로는 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사 및 제과기능사 취득, 2017 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회 단체급식 라이브 은상, 2018 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회 3코스 라이브 동상 수상 등이 있다. · 인스타그램 @yul_house_

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