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책 정보
· 제목 : 음료와 칵테일 (NCS(국가직무능력표준) 교육과정에 맞춘, 제5판)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 조주기능사
· ISBN : 9791194568155
· 쪽수 : 364쪽
· 출판일 : 2025-06-20
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 국가기술자격 > 조리 > 조주기능사
· ISBN : 9791194568155
· 쪽수 : 364쪽
· 출판일 : 2025-06-20
책 소개
음료와 칵테일에 대한 이론과 실무를 체계적으로 공부할 수 있도록 만들었다. 단기간에 조주기능사 자격증 취득이 가능하도록 구성했다. 한권으로 필기시험과 실기시험을 동시에 준비할 수 있으며, 기출문제 수록으로 필기시험 준비에 도움을 준다.
목차
제1장 NCS 기준에맞춘조주기능사
제2장 조주기능사자격증취득핵심비법
제3장 음료
제4장 조주실무
제5장 주장관리
제6장 술과 건강
제7장 고객서비스영어
제8장 조주기능사과년도출제문제
제9장 칵테일조주실무
부 록 칵테일 카드
