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음료와 칵테일

음료와 칵테일

(제2판)

노민경 (지은이)
기문사
23,000원

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음료와 칵테일
eBook 미리보기

책 정보

· 제목 : 음료와 칵테일 (제2판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788977236165
· 쪽수 : 360쪽
· 출판일 : 2014-02-28

목차

제1장 조주기능사 자격증 취득 핵심비법
제2장 음료
제3장 조주실무
제4장 주장관리
제5장 술과 건강
제6장 고객 서비스 영어
제7장 조주기능사 과년도 출제문제
제8장 칵테일 조주실무

저자소개

노민경 (지은이)    정보 더보기
■학력   ·경기대학교 관광학 박사 ■경력   ·리츠칼튼 서울 호텔 The Bar    ·쉐라톤 워커힐 호텔 Bar Starlight    ·(주)히지노 외식창업컨설팅   ·오케이투어 전문 국외여행인솔자(TC) ■자격   ·조주기능사   ·국외여행 인솔자   ·한식조리사   ·커피조리사(바리스타)   ·비서자격    現) 부천대학교 교수      ·한국 산업인력공단 훈련기준 평가위원      ·경기도 성남시 비전추진위원      ·삶의 질 100대 도시 지표선정위원회 위원      ·국가자격 조주기능사 실기심사위원
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