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책 정보
· 제목 : 음료와 칵테일 (제2판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788977236165
· 쪽수 : 360쪽
· 출판일 : 2014-02-28
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788977236165
· 쪽수 : 360쪽
· 출판일 : 2014-02-28
목차
제1장 조주기능사 자격증 취득 핵심비법
제2장 음료
제3장 조주실무
제4장 주장관리
제5장 술과 건강
제6장 고객 서비스 영어
제7장 조주기능사 과년도 출제문제
제8장 칵테일 조주실무
저자소개
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