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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 술/음료/차 > 술
· ISBN : 9791196408213
· 쪽수 : 372쪽
책 소개
목차
Contents
일러두기 .............................................. 006
프롤로그 .............................................. 008
Lesson 1 국세 ....................................................010
Lesson 2 역사 .....................................................014
Lesson 3 로마 제국의 멸망 ............................... 024
Lesson 4 국토통일 ...............................................035
Lesson 5 와인의 발자취 ..................................... 045
Lesson 6 와인의 계층제도 ................................. 049
Lesson 7 와인의 레이블 ...................................... 052
Lesson 8 포도품종의 이야기 ............................ 054
Lesson 9 특별한 와인들 ..................................... 065
Lesson 10 이탈리아 요리 ..................................... 072
Lesson 11 발레 다오스타 ..................................... 093
Lesson 12 트렌티노 알토 아디제 ...................... 101
Lesson 13 리구리아 ............................................... 109
Lesson 14 에밀리아 로마냐 ................................ 117
Lesson 15 삐에몬떼 .............................................. 131
Lesson 16 롬바르디아 .......................................... 147
Lesson 17 베네토 .................................................159
Lesson 18 프리울리 베네치아 줄리아 ............. 185
Lesson 19 토스카나 ............................................. 195
Lesson 20 움브리아 ............................................... 229
Lesson 21 마르께 ................................................... 239
Lesson 22 라찌오 ................................................... 251
Lesson 23 아브루쪼 ............................................... 263
Lesson 24 몰리제 ................................................... 281
Lesson 25 깜빠니아 ............................................... 289
Lesson 26 뿔리아 ................................................... 301
Lesson 27 바실리까타 .......................................... 309
Lesson 28 깔라브리아 .......................................... 319
Lesson 29 시칠리아 ............................................... 327
Lesson 30 사르데냐 ............................................... 345
Lesson 31 용어사전 .............................................. 351
인덱스 ................................................... 365