이경제는 왜, 흑염소에 대한 책을 이렇게까지 자세하게 쓰는가?

고전에서의 흑염소, 현대 과학에서 조명하는 흑염소의 성분과 효능, 흑염소를 더 대중적인 건강식품으로 재탄생하기까지의 과정 등을 특유의 문체로 풀어내고 있다.