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책 정보
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 공학계열 > 산업공학
· ISBN : 9791199404908
· 쪽수 : 110쪽
· 출판일 : 2025-08-11
책 소개
목차
1. 서론 1
2. 메디푸드 개요 2
가. 케어푸드와 메디푸드 2
1) 글로벌 케어푸드 시장 현황 4
2) 국내 케어푸드 시장 환경 12
나. 메디푸드의 정의 17
다. 메디푸드의 분류 19
1) 표준형 영양조제식품 21
2) 맞춤형 영양조제식품 25
3) 식단형 식사관리식품 27
라. 메디푸드 제품 현황 30
1) 일반 환자용 균형영양조제식품 30
2) 당뇨환자용 영양조제식품 33
3) 신장질환자용 영양조제식품 34
4) 장질환자용 단백가수분해 영양조제식품 36
5) 암환자용 영양조제식품 37
6) 열량 및 영양공급용 식품 38
7) 연하곤란자용 점도조절 식품 39
8) 선천성대사질환자용 식품 40
3. 메디푸드 시장동향 41
가. 세계 동향 41
1) 국가별 동향 44
나. 국내 동향 51
1) 소비자 인식 52
4. 메디푸드 기술동향 55
가. 원료 동향 55
나. 영양소별 특징 55
1) 탄수화물 55
2) 단백질 55
3) 지방 56
4) 식이섬유 56
5) 비타민/무기질 57
다. 스마트팜과 메디푸드 58
1) 스마트팜 기반 메디푸드 생산 전략 60
라. 특허 동향 63
1) 분석개요 63
2) 국내·외 특허출원 동향 64
3) 기술별 특허출원 동향 66
4) 주요 특허 리스트 70
마. 연구동향 71
5. 메디푸드 기업동향 75
가. 해외기업 75
1) Nestle 75
2) Abott 77
3) Mead-Johnson 78
4) Nutricia 79
5) Nualtra 81
6) Vitaflo 82
나. 국내기업 83
1) 대상라이프사이언스 83
2) 엠디웰 84
3) 한국메디칼푸드 85
4) 정식품 86
6. 메디푸드 관련 정책 및 제도 동향 87
가. 해외 동향 87
1) 미국 87
2) 유럽 89
3) 일본 90
4) 중국 90
나. 국내 동향 92
7. 고령친화식품 95
가. 고령친화식품 개요 95
1) 고령친화식품의 정의 95
2) 고령친화식품 성장 배경 97
나. 고령친화식품 관련 기준 및 인증 제도 99
1) 고령친화식품 인증 제도 99
2) 고령친화식품 관련 규정 100
다. 고령친화식품 시장 동향 102
1) 해외 동향 102
2) 국내 동향 111
8. 참고문헌 112
