[세트] 마들렌.피낭시에 + 파운드 케이크 - 전2권

제과 연구가, 푸드 코디네이터, 르 코르동 블루 파리에서 '파티시에 코스'를 수료한 후 Gilles Marchal, Fabricr Le Bourdat 아래에서 연수했다. 이후 파리 최고의 제과점에서 손꼽히는 'Stohrer' 등지에서 연수를 거쳐 일본으로 귀국. 제과교실 강사를 역임하다 2005년 독립했다.

과자 연구가. 르 꼬르동 블루 고베에서 학위를 취득한 후 프랑스로 떠났다. 리츠 에스코피에에서 공부하고, 호텔 리츠, 블레 쉬크레 등 유명한 가게에서 현장 경험을 하였다. 현재는 프랑스 과자 요리교실, 패션 브랜드용 케이터링, 인터넷 판매 등을 하고 있다. 과일을 사용한 케이크와 사브레가 주특기이며 부드러운 단맛으로 식감이 가벼우면서 질리지 않는 맛의 과자를 추구하고 있다. 국내에 소개된 저서로는 《365일 쿠키》, 《365일 파운드 케이크》, 《파운드케이크–실패하지 않는 바나나 & 당근 베이킹 레시피》가 있다.

대학에서 철학을 전공했지만 직장생활을 하면서 접한 일본어에 빠져들어 회사를 그만두고 본격적으로 일본어를 공부해 출판 번역의 길로 들어섰다. 옮긴 책으로 『과학잡학사전 통조림 ― 일반과학편』 『과학잡학사전 통조림 ― 인체편』 『과학잡학사전 통조림 ― 우주편』 『세상에서 가장 재미있는 63가지 심리실험 ― 뇌과학편』 『세상에서 가장 재미있는 61가지 심리실험 ― 인간관계편』 『세상에서 가장 재미있는 88가지 심리실험 ― 자기계발편』 『세상에서 가장 재미있는 물리 이야기』 『소수는 어떻게 사람을 매혹하는가?』『세계사를 바꾼 10가지 약』 『세계사를 바꾼 13가지 식물』 『세계사를 바꾼 37가지 물고기 이야기』 『세계사를 바꾼 21인의 위험한 뇌』 『세계사를 결정짓는 7가지 힘』 『로마사를 움직이는 12가지 힘』 『한 권으로 읽는 미생물 세계사』 등이 있다.

일본어 번역가. 대학에서 일본학을 공부하고 현재 출판번역에이전시 글로하나와 함께 일본의 좋은 책을 국내에 소개하고 있다. 옮긴 책으로는 《달걀 마법사 토와》 《희망호의 신세계 탐험》, 〈과학 탐정 나조노 신지쓰〉 〈낙제마녀〉 시리즈 등이 있다.