윤대녕 (지은이)  | 웅진지식하우스

9,800원  | 2006-10-30  | 9788901060613

소설가 윤대녕의 음식 기행문. 우리 땅 동서남북을 돌아보는 지리적 음식 기행서인 동시에, 추억의 어린 시절, 방황의 청년 시절을 거치는 시간 속의 음식 여행 이야기다. 혀로 먹는 음식이 아니라 마음으로 먹는 음식. 그 달콤하고 따뜻한 맛이 행간마다 정겹게 되살아난다.

왕런샹 (지은이), 주영하 (옮긴이)  | 민음사

35,000원  | 2010-08-30  | 9788937426919

공자가 음식 철학을 주창했다고? '밥상을 눈썹 높이까지 드는' 거안제미 예법의 배경은 무엇일까? 중국의 차 문화는 어떻게 발전해 왔을까? 청나라 황제의 밥상은 어떠했을까? 그리고 황후의 밥상은 어떠했을까? 선사시대부터 청나라 때에 이르기까지 중국 음식의 모든 것을 한 권으로 집대성한 책으로, 5000년 중국 음식의 역사를 한눈에 읽는다.

시노다 오사무 (지은이), 윤서석 (옮긴이)  | 민음사

15,000원  | 1995-08-01  | 9788937422249

중국음식은 세계적으로 주식 다음으로 많이 찾는 널리 알려진 음식이다. 이처럼 큰 인기를 누리고 있는 중국 음식은 언제, 어디로부터 시작되었으며 어떻게 변화해 온 것일까.이 책에는 이러한 물음의 해답이 담겨 있다. 중국 생활문화 연구가로 유명한 저자는 구체적인 시대구분에 따라 각 시대의 사회적 배경과 관련하여 중국 음식의 ...

이화인 (지은이)  | 문화발전소

12,000원  | 2016-02-20  | 9791195310180

수능국어연구교사모임 (엮은이)  | 나는국어

12,000원  | 2016-01-15  | 9788993111538

수저국어는 떠먹여 주기도 하지만, 문제를 요리하는 법도 가르쳐 준다. 텍스트에 기반한 다양하고 깊이 있는 사고를 연습할 수 있는 실전모의고사 총 5회로 구성되었으며, 필수 유형 문제부터 난이도 높은 문제까지 적절하게 안배하여 구성하였다.

수능국어연구교사모임 (엮은이)  | 나는국어

8,500원  | 2015-08-10  | 9788993111507

수능국어연구교사모임 (엮은이)  | 나는국어

8,500원  | 2015-08-10  | 9788993111514

수능국어연구교사모임 (엮은이)  | 나는국어

7,800원  | 2015-08-10  | 9788993111521

김수현, 김선호, 배우정, 정미선, 배재석 (지은이)  | 학고방

27,000원  | 2024-01-10  | 9791169954754

중국의 언어와 문화를 그 뿌리부터 시작하여 현재의 모습까지 다양한 방면으로 담아 소개하는 책이다. 중국에 대하여 개괄하는 내용을 시작으로 중국의 뿌리를 알 수 있는 성씨 호칭, 전통명절, 현대 기념일에 관한 문화를 살펴보았다.

김수현, 김선호, 배우정, 정미선, 배재석 (지은이)  | 학고방

27,000원  | 2023-04-28  | 9791169953597

중국의 언어와 문화를 그 뿌리부터 시작하여 현재의 모습까지 다양한 방면으로 담아 소개하는 책이다. 중국에 대하여 개괄하는 내용을 시작으로 중국의 뿌리를 알 수 있는 성씨 호칭, 전통명절, 현대 기념일에 관한 문화 등을 소개하였다.

한중인문학교류연구소 (지은이)  | 시사중국어사(시사에듀케이션)

17,000원  | 2020-03-02  | 9791157201693

중국의 역사와 문화, 지리와 민족, 언어와 문자, 사상과 종교, 음식문화, 명절과 풍속, 중국인들의 생활, 대중문화, 화교, 최근 경제까지 간결한 설명으로 읽기 쉽게 한 권에 담은 기초 교양 서적이다.

김용완 (지은이)  | 궁미디어

25,000원  | 2010-04-15  | 9788975993480

장행복 (지은이)  | 신성출판사

17,000원  | 2007-08-06  | 9788951615924

박병석 (지은이)  | 교문사

12,000원  | 2001-03-20  | 9788936305635

정난희, 김수경, 전은례 (지은이)  | 전남대학교출판부

20,000원  | 2023-02-20  | 9788968499593

총 13장으로 구성되어 있다. 1장은 음식문화의 이해, 2~4장은 우리나라의 전통 음식문화, 통과의례 음식 및 절기 음식과 향토음식, 5~7장은 동북아시아, 동남아시아와 남아시아의 음식문화, 8~12장은 유럽, 아메리카와 오세아니아의 음식문화, 13장은 미래의 식생활과 푸드테크이다.

김희선 (지은이)  | 교문사

25,000원  | 2022-09-08  | 9788936323929

<글로벌 음식문화> 제2판. 2판에서는 초판에서 다룬 '11개 문화권'의 음식문화에 더해서, '오세아니아의 음식문화'를 새로 넣었다. 오륜기에 들어 있는 다섯 대륙의 음식문화를 한 권에 담으니, 책명에 걸맞은 내용으로 오롯이 꾸려진 느낌이다.

김의근 (지은이)  | 백산출판사

23,000원  | 2020-03-10  | 9791157636181

정한진 (지은이)  | 대왕사

18,000원  | 2019-08-30  | 9788945659613

윤덕인, 김문경, 조용현, 김세경, 김상희 (지은이)  | 지식인

20,000원  | 2019-03-20  | 9791188105359

강원도에서는 강원도농업기술원이 특허 개발한 ‘강원나물밥’을 강원도 대표음식으로 내놓고, 2017년 7월부터 도내 27개점에서 판매하도록 하였다. 평창 동계올림픽을 대비하여 개발한 손님맞이 개발음식의 저변에는 강원도 향토음식과 함께 지역특산품 그리고 음식관광이 함께 자리하였다.

김희선 (지은이)  | 교문사

23,200원  | 2018-09-20  | 9788936317768

‘글로벌 음식문화’라는 주제에 집중하여 쓰여진 책이다. 각 나라의 음식문화는 어떤 배경에서 나왔고, 핵심적인 특징은 무엇이며, 타 문화와 어떤 영향을 주고받았는지 등 음식을 둘러싼 문화적 맥락을 서술하였다. 아울러 각 나라의 대표 음식과 식사 예절도 언급했다.