오동환, 차성인, 백진우, 이승문, 김명겸, 정성모 (지은이)  | 대왕사

20,000원  | 2023-01-25  | 9788945691873

베이커리 카페의 다양한 메뉴를 구성하여 학생 및 창업과 관련된 모든 사람들에게 많은 정보를 주면서 현재 인기 있는 제품들로 구성을 하였다. 또한 음료 메뉴도 첨부하여 카페에서 판매 가능한 음료를 보다 구체화하여 집에서도 직접 만들어 보면서 쉽게 접근할 수 있도록 하였다.

신송이 (지은이)  | 수작걸다

25,000원  | 2023-07-17  | 9788969930446

<카페메뉴 101> 시리즈의 여섯 번째 책. 그간의 책에서 주제별 구성요소로 카페메뉴를 짚었던 반면, 이번 책에서는 ‘농축 베이스’라는 키워드로 카페메뉴를 재해석한다. 애초 과일베이스와 커피베이스 중심이었던 기획은 채소베이스와 허브&티베이스로 확장되어 무려 23가지에 이른다.

최태석 (지은이)  | 수작걸다

22,000원  | 2022-01-17  | 9788969930415

최근 비건 카페를 찾는 이들이 많아졌다. 채식을 하는 이유는 각기 다르지만, 많은 사람들이 채식 메뉴와 비건 메뉴에 관심을 기울이고 있다. 수작걸다 카페메뉴 시리즈 5탄은 본격 비건 카페메뉴를 다룬 <카페비건메뉴 101>다.

이재훈, TEAM 까델루뽀 (지은이)  | 수작걸다

17,000원  | 2019-07-15  | 9788969930262

<카페메뉴 101> 시리즈. 총 75가지의 샐러드와 13가지의 샌드위치, 13가지의 수제 드레싱 메뉴가 담겨 있다. 카페나 레스토랑에서 흔히 사용하는 기본채소로 만든 베이식 샐러드를 비롯해 한끼로도 거뜬한 식사 샐러드 등 다양한 메뉴로 구성되었다.

신송이 (지은이)  | 수작걸다

16,000원  | 2019-05-15  | 9788969930255

수작걸다의 '카페메뉴101' 시리즈의 2탄은 <카페시그니처메뉴 101>이다. 저자는 "좋아하는 시그니처 메뉴를 찾는 일이야말로 자신의 취향을 알아가는 과정"이라 설명한다. 각기 다른 색과 맛, 향을 지닌 수많은 메뉴 중 나를 닮은 시그니처를 찾는 길, 이 책이 좋은 안내서가 될 것이다.

이상민 (지은이)  | 수작걸다

15,000원  | 2018-07-17  | 9788969930200

카페 베리에이션 티의 비밀을 담았다. 책속에서 복잡하고 난해한 레시피는 찾아볼 수 없다. 책 속 모든 레시피는 하나의 공식으로 귀결되는데, 바로 VARIATION TEA = BASE + LIQUID + SYRUP + GARNISH이다.

전효원, 김경서, 김은숙, 신경이(한결), 안미숙, 양유경(다겸), 우미숙 (지은이)  | (주)백산출판사

28,000원  | 2024-07-31  | 9791165678739

기본적인 커피와 차, 디저트 및 최근 인기를 끌고 있는 트렌디한 음료와 건강을 고려한 한 끼 식사가 가능한 메뉴까지 폭넓게 다루는 책이다. 각각의 메뉴마다 상세한 레시피와 함께, 그것과 관련된 이야기와 더 맛있게 즐길 수 있는 활용팁을 담았다.

이영민 (지은이), 윤선희 (감수)  | 오스틴북스

27,000원  | 2022-09-20  | 9791188426461

이상민 (지은이)  | 수작걸다

18,000원  | 2020-05-25  | 9788969930323

이상민 티 믹솔로지스트가 세계인이 오래전부터 즐겨온 각 나라의 시그니처 밀크티부터 홍차, 녹차, 우롱차, 보이차, 허브티를 베이스로 한 밀크티까지 무려 120여 가지 밀크티 메뉴를 책으로 묶었다.

커피앤티 편집부 (지은이)  | 서울꼬뮨(SEOUL COMMUNE)

15,000원  | 2018-06-19  | 9791185060163

월간 〈커피앤티〉에 연재됐던 메뉴를 중심으로 커피와 티메뉴를 비롯, 베버리지, 디저트, 브런치 등 5개 분야에 걸쳐 각각 12개씩, 카페에서 만들기 좋고 팔기 적합한 시그니처 메뉴 60가지를 엄선해서 수록했다.

이영민 (지은이), 윤선희 (감수)  | 오스틴북스

25,000원  | 2016-06-20  | 9788994874920

(사)한국커피협회 (엮은이)  | 커피투데이

22,000원  | 2016-04-05  | 9791186627044

사단법인 한국커피협회는 범람하는 정보 속에서 정돈되고 정제된 레시피의 필요성을 느끼고 전문 바리스타들로 조직된 연구 개발팀을 구성하여 여러 테스트를 거친 끝에 필수 레시피를 담아낸 스탠다드 레시피를 발행하게 되었다.

커피앤티 편집부 (지은이)  | 서울꼬뮨(SEOUL COMMUNE)

15,000원  | 2019-04-10  | 9791185060170

월간 [커피앤티]에 연재됐던 메뉴를 중심으로 커피와 티메뉴를 비롯, 베버리지, 디저트, 브런치 등 5개 분야에 걸쳐 각각 12개씩, 카페에서 만들기 좋고 팔기 적합한 시그니처메뉴 60가지를 엄선해서 수록했다.

최명란 (지은이)  | 현대시학사

9,000원  | 2016-01-05  | 9791186557105

현대시학시인선 20권. 2005년 「조선일보」 신춘문예 동시, 2006년 「문화일보」 신춘문예 시 부문에 당선된 최명란의 시집.

김기영 (지은이)  | 현학사

20,000원  | 2015-02-25  | 9788959013241

박정준 (지은이)  | 훈민사

19,000원  | 2012-02-25  | 9788993795837

성기협, 박헌진, 채경연, 최미경, 최우승 (지은이)  | 교문사

16,000원  | 2010-01-04  | 9788936310219

정청송 (지은이)  | 문지사

15,000원  | 1991-03-01  | 5000048801

정청송 (지은이)  | 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부)

9,300원  | 1988-05-01  | 5000048800

정청송 (지은이)  | 경희대학교출판문화원(경희대학교출판부)

20,000원  | 1987-07-01  | 5000048799