정은희  | 살림

3,000원  | 20071005  | 9788952207166

유럽의 홍차문화사를 쉽게 소개하면서 홍차와 유럽인의 삶의 변화와의 관계를 밝힌 책. 기호음료인 홍차가 어떻게 생활양식을 변화시키며, 산업발전, 여성인권, 노동과정 등에 영향을 미쳤는가 이야기하듯이 서술하고 있다. 홍차문화를 멋과 맛을 내는 요리책의 수준으로만 이해하거나, 인터넷을 통해 단편적인 사실들만 제공 받은 독자들에게 홍차문화에 대한 이해를 한층 높여주는 계기가 될 것이다....

정은희  | 살림

12,960원  | 20130412  | 9788952224118

『홍차 이야기』는 차, 현대의 문화 아이콘, 유럽으로의 여행, 차의 대중화, 차와 도자기, 차의 완성법, 생활을 변화시킨 차 등을 수록하고 있다.

이겸서  | 티웰

19,010원  | 20221223  | 9788997053551

『이겸서의 홍차 이야기 1』는 홍차에 관한 모든 이야기를 수록하고 있다.

박정동  | 티움

0원  | 20110110  | 9788993959000

나른한 오후, 홍차 한잔 어떠세요? 홍차전문가 박정동이 들려주는 향긋한 홍차 이야기 『나는 왜 홍차에 열광하는가』. 국내에서는 보기 드문 홍차연구가로 강의를 통해 홍차가 가진 풍미를 제대로 즐길 수 있도록 안내해온 저자의 노력과 노하우가 담긴 책이다. 홍차, 사랑, 사람, 유혹, 건강, 추억, 여행, 명상, 낭만 등의 주제에 따라 저자의 경험과 홍차에 얽힌 이야기를 함께 들려준다. 기문 홍차를 말할 때는 중국으로, 다질링 홍차를 말할 때는 인도로 이동하여 저자가 홍차여행을 다니면서 세계 각국에서 접한 홍차문화를 현장감 있게 소개한다. 또한 이야기 속의 홍차를 직접 만들 수 있도록 홍차 레시피를 실었다.

문기영  | 글항아리

19,010원  | 20231115  | 9791169091763

50개의 주제로 알차게 공부하는 홍차에 대해 궁금한 모든 것 부록으로 인도, 스리랑카 홍차 산지를 탐사하는(한) 방문기 수록 스테디셀러 『홍차 수업』의 저자 문기영은 궁금한 것이 많은 탐구자다. 그의 서재엔 온갖 차 관련 서적과 논문으로 가득하다. 차를 마시다가 궁금한 것이 생기면 못 참고 하나둘 사서 공부하던 것이 어느덧 큰 서가를 이루었다. 그는 드물게 학구적인 스타일의 홍차 애호가다. 책이나 논문으로 해결되지 않는 홍차에 대한 갈증은 현지 탐방으로 이뤄진다. 중국 윈난성과 인도의 아삼, 닐기리, 다르질링은 물론 스리랑카 같은 차 산지를 수시로 드나들며 차를 만드는 이들과 직접 교류한다. 또한 영국, 프랑스, 일본 등 차 문화를 선도하는 나라들을 방문해 최신 트렌드를 계속 업데이트하는 것도 그가 매년 해온 일이다. 그러니 홍차에 대해 많은 것을 안다고 자부하는 그이지만, 늘 기존 지식을 갈아엎고 새로운 지식으로 그를 찾는 제자들을 가르치고 그런 경험들이 계속 쌓이면 또 새로운 책을 내게 된다.

정소암  | 좋은땅

19,880원  | 20230607  | 9791138819626

이 글은 화개 토박이가 차 농사를 지으며 제다를 하고 체험한 단편적이면서 주관적인 글이다. 전통 홍차 잭살의 내면적인 시각과 잭살을 음미하며 살아온 소소한 얘깃거리를 담았다. 절로 자란 차나무에서 딴 찻잎으로 차를 만들고 차나무를 직접 심어 관리하고 차를 생산하는 농사꾼의 고민과 번뇌를 사실에 입각하고 고증하여 적었다. 읽으시는 분 중에는 일부는 불편할 것이고 어떤 이는 공감할 것이다.

Cha Tea 홍차교실  | 한국티소믈리에연구원

21,600원  | 20210901  | 9791185926650

한국티소믈리에연구원에서는 영국 명품 테이블웨어의 총 역사를 담은 『홍차로 시작된 영국 왕실 도자기 이야기』를 출간한다. 이 책은 ‘로열(Royal)’, ‘크라운(Crown)’, ‘여왕 폐하의 도자기(Queen’s Ware)’라는 수식어나 칭호, 또는 백스탬프를 붙여 전통과 권위를 자랑하는 ‘왕실 조달 업체’들의 역사와 함께, 그 창립자와 후세대에 걸친 도예가들의 투혼이 발휘된 작품들인 ‘영국 왕실 도자기’에 관한 이야기를 담고 있다. 또한 각 왕실 조달 업체들이 각 시대를 풍미한 디자인 양식들로 제작한 다양한 명품 도자기들을 화려한 사진과 함께 큐레이터와도 같은 해설을 통해 상세히 소개하고 있어 마치 박물관에 온 듯 생생한 감상을 전달해 준다. 〈로열 크라운 더비〉의 대표작인 「이마리」와 「미카도」, 왕실 진상품 「디너 서비스」, 〈로열 우스터〉가 세브르 양식에서 발전시킨 「블루 스케일」의 작품, 영국 도자기의 아버지인 ‘웨지우드’의 실용적이면서도 아름다운 「크림웨어」와 장식 도자기의 명작 「재스퍼웨어」, 그리고 고대 로마의 복고를 알리는 「포틀랜드 항아리」 등의 작품들은 시간과 공간을 뛰어넘어 보는 이들로 하여 그 화려함과 기교에 감탄과 놀라움을 자아낸다. 또한 영국 도자기 산업의 기반을 닦은 업체인 〈스포드〉가 동판 전사술로 제작한 「블루 앤 화이트」와 본차이나의 최고봉인 「파인 본차이나」의 명작들을 감상하고, 〈민턴〉 부자 간의 애증이 담긴 고딕 리바이벌의 「상감 타일」과 부활된 「마졸리카」 도자기, 그리고 〈로열 덜턴〉이 런던의 하수도 배관 위생자기 업체로 시작해 당대 최고의 예술품을 만들기까지 영국 왕실 도자기의 숨은 이야기들은 그야말로 영국의 당대 최고 도예가들의 일생이기도 하여, 큰 흥미로움과 함께 그 잔잔한 인문 정신도 함께 추체험해 볼 수도 있다. 이 책은 영국 앤티크 도자기에 큰 관심을 이미 갖고 있거나, 또는 영국 도자기의 작품 세계에 입문을 원하는 사람들에게 영국 도자기의 역사와 각 브랜드에 얽힌 올바른 지식을 전달하여 훌륭한 길잡이 도서가 될 것으로 기대된다.

김지은  | 미다스북스

15,120원  | 20220826  | 9791169100595

“어서오세요, 앤티크 차 도구의 세계로!” “전 세계에서 사랑받는 음료, 대체 ‘차’는 무엇일까?” 차(茶)와 은(銀)이 들려주는 색다른 이야기, 홍차연구가가 알려주는 앤티크 실버웨어의 모든 것!