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한국전래 대두이용음식의 조리.가공사적연구

한국전래 대두이용음식의 조리.가공사적연구

(명가 김치박물관 학술총서 1)

장지현 (지은이)

수학사

15,000원

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한국전래 대두이용음식의 조리.가공사적연구

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책 정보

· 제목 : 한국전래 대두이용음식의 조리.가공사적연구 (명가 김치박물관 학술총서 1)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 5000163238
· 쪽수 : 360쪽
· 출판일 : 1993-04-01

저자소개

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