Secrets de patissiers : 180 cours en pas a pas (Hardcover)

4대에 걸친 알자스 제과 제빵 집안에서 태어난 피에르 에르메는 14세에 가스통 로노트르에서 일을 시작하며 경력을 쌓기 시작했습니다. 모든 것에 호기심이 많고, 영감을 주는 크리에이터인 그는 “즐거움만이 유일한 지침”이라는 신념으로 놀라운 맛과 현대적인 파티스리를 창조했습니다. 그의 대담한 작업물들은 그를 프랑스 미식의 핵심 인물로 만들었습니다. 전 세계 곳곳의 모든 미식가에게 즐거움을 주기 위해, 파티시에이자 쇼콜라티에인 피에르 에르메는 그의 재능과 창의성, 숙련된 테크닉을 선보입니다.