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책 정보
· 제목 : 국가공인 조리사 핵심정리 (00~07년도 기출문제 수록) (2008)
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788909106047
· 쪽수 : 220쪽
· 분류 : 국내도서 > 수험서/자격증 > 산업인력관리공단 > 음식료품 분야
· ISBN : 9788909106047
· 쪽수 : 220쪽
목차
공중보건학
식품위생학
식품학
조리이론과 원가계산
식품위생법
기출문제
저자소개
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