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책 정보
· 제목 : 전통 양념으로 만드는 웰빙 요리
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9788909121750
· 쪽수 : 203쪽
· 출판일 : 2007-09-20
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 건강요리
· ISBN : 9788909121750
· 쪽수 : 203쪽
· 출판일 : 2007-09-20
목차
[간단한 요리상식]
PART 01 기본양념
간장 양념 17
고춧가루 양념 15
고추장 양념 8
된장 양념 9
식초 양념 13 (초고추장 양념, 겨자 양념, 단초 양념)
PART 02 바로바로 만들어야 맛있는 양념
젓갈 양념 8
국간장, 소금만으로도 훌륭한 일품요리 14
PART 03 부록
국수류 & 죽류
