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책 정보
· 제목 : 생화학 (워크북 포함)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 한국방송통신대학교 > 자연과학대학 > 생활과학과(식품영양학)
· ISBN : 9788920035104
· 쪽수 : 328쪽
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 한국방송통신대학교 > 자연과학대학 > 생활과학과(식품영양학)
· ISBN : 9788920035104
· 쪽수 : 328쪽
목차
제 1 장 생화학의 기초
제 2 장 물과 pH
제 3 장 아미노산, 펩티드 및 단백질
제 4 장 효소: 작용 메커니즘과 조절
제 5 장 탄수화물의 종류와 구조
제 6 장 탄수화물 대사: 해당과정
제 7 장 탄수화물 대사: 저장 메커니즘과 조절
제 8 장 구연산회로
제 9 장 전자전달계와 산화적 인산화·
제10장 지질의 종류와 구조
제11장 지질 대사: 이화적 대사
제12장 지질 대사: 동화적 대사
제13장 아미노산과 질소 대사: 분해
제14장 아미노산과 질소 대사: 합성
제15장 핵산의 구조와 유전자 발현
