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책 정보
· 제목 : 5,000원으로 내 몸 살리는 요리 1 (당뇨편)
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 질병치료와 예방 > 당뇨병
· ISBN : 9788931433623
· 쪽수 : 168쪽
· 출판일 : 2006-05-27
· 분류 : 국내도서 > 건강/취미 > 질병치료와 예방 > 당뇨병
· ISBN : 9788931433623
· 쪽수 : 168쪽
· 출판일 : 2006-05-27
책 소개
당뇨와 직접적으로 관련이 있는 혈당을 낮춰주는 식품들과 칼로리가 적으면서 신진대사를 촉진시켜서 혈당 조절에 도움을 주는 요리를 소개한다. 당뇨 환자가 있는 가정에서도 가족들과 함께 식사를 즐길 수 있도록 일반식을 변형한 요리가 주를 이루고 있다.
목차
당뇨병이란?
당뇨병 증상과 치료/유의사항
… 당뇨에 좋은 식재료
당뇨와 설탕의 관게/ 당뇨에 좋은 영양소
당뇨병 환자에 맞는 식사법&조리법
PART1. 밥, 죽, 면 (㎉, 시간)
굴죽 298㎉, 1시간6분
단호박삼색죽 233, 52분
모둠 버섯밥 305, 1시간7분
… 브로콜리 우엉밥 313, 1시간19분
뽕잎수제비 419, 1시간32분
율무응이 128, 28분
청포묵국수 109, 24분
PART2. 국, 탕, 찌개
곤약어묵탕 94, 21분
낙지두부탕 168, 37분
… 배추들깨탕 42, 9분
연두부조개탕 90, 20분
임자수탕 250, 55분
PART3. 반찬
곤약조림 20, 4분
다시마채볶음 50, 11분
마무침 153, 34분
… 봄동달래겉절이 27, 6분
쇠고기 샐러리볶음 80, 18분
알로에감자전 85, 19분
토란대들깨나물 60, 13분
톳두부무침 47, 10분
PART4. 차
뽕잎차…산약차…상계차 등
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