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책 정보
· 제목 : 맛있게 읽자, 세계의 메뉴판 
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 세계일주여행 > 세계일주여행 가이드북
· ISBN : 9788934909446
· 쪽수 : 212쪽
· 출판일 : 2002-08-06
· 분류 : 국내도서 > 여행 > 세계일주여행 > 세계일주여행 가이드북
· ISBN : 9788934909446
· 쪽수 : 212쪽
· 출판일 : 2002-08-06
책 소개
해외에서 부담없이 현지 음식을 즐길 수 있도록 안내한 책. 프랑스, 이탈리아, 스페인, 독일, 홍콩, 타이, 일본, 멕시코 요리를 중심으로 세계적으로 널리 알려진 음식들, 본고장 사람들이 즐기는 음식들을 소개한다. 메뉴판을 읽기 위해 알아야 할 기초적인 단어에서부터 주문하는 방법과 기본 매너, 음식 문화에 대한 정보, 메뉴 선정의 노하우를 담고 있다.
목차
프랑스
메뉴 고르는 법/ 오르되브르/ 수프/ 고기 요리/ 생선 요리/ 디저트/ 치즈/ 프랑스 와인 고르는 법/ 레스토랑에서/ 카페에서/ Tip
이탈리아
메뉴 고르는 법/ 오르되브르/ 수프/ 파스타/ 리조토/ 피자/ 고기 요리/ 생선 요리/ 디저트/ 이탈리아 와인 고르는 법/ 레스토랑에서/피체리아/ 바르, 카페에서/ Tip
스페인
메뉴 고르는 법/ 오르되브르/ 수프/ 야채 요리/ 고기 요리/ 생선 요리/ 쌀 요리/ 달걀 요리/ 디저트/ 술안주/ 스페인의 음료수/ 레스토랑에서/ 바르, 카페에서/ Tip
독일
오르되브르/ 수프/ 고기 요리/ 생선 요리/ 디저트/ 소시지/ 비어 홀의 메뉴/ 비어 홀에서/ Tip
홍콩
메뉴 고르는 법/ 광뚱 요리/ 챠오쩌우 요리/ 쓰촨 요리/ 상하이 요리/ 베이징 요리/ 하카 요리/ 죽면요리/ 텐뎬/ 션뎬/ 얌차/ 레스토랑에서/ Tip
타이
카레/ 수프, 냄비요리/ 밥/ 면류/ 샐러드/ 그밖의 요리/ 레스토랑에서/ 아열대의 과일, 조미료, 술
일본
초밥/ 튀김/ 라면/ 덮밥/ 냄비요리/ 국수류/ 정식/ 레스토랑에서/ Tip
멕시코
기본재료/ 소스/ 기본요리/ 수프/ 야채와 샐러드/ 생선과 육류요리/ 디저트/ 음료와 술/ Tip
부록
레스토랑에서 쓰이는 단어/ 숫자를 나타내는 단어/ 기본 회화/ 레스토랑에서의 회화/ 카페, 간이 음식점에서의 회화/ 세계의 식재료/ 프랑스 요리의 소스류
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