책 이미지
eBook 미리보기
책 정보
· 제목 : 젓갈
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788934917236
· 쪽수 : 132쪽
· 출판일 : 2004-12-21
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788934917236
· 쪽수 : 132쪽
· 출판일 : 2004-12-21
책 소개
우리 밥상의 별미, 젓갈에 관한 모든 것을 다루고 있다. 언제부터 젓갈을 먹었을지, 젓갈에 함유된 영양소의 비밀, 새우젓과 멸치젓의 모든 것, 젓갈로 만드는 다양한 요리, 젓갈 기행, 젓갈에 숨겨져 있는 재미있는 이야기 등에 대해 알려준다.
