장아찌

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· 제목 : 장아찌
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788934917229
· 쪽수 : 136쪽
· 출판일 : 2004-12-21

웰빙 시대를 맞아 새롭게 주목받고 있는 장아지의 모든 것을 다루고 있다. 언제부터 장아찌를 먹었을지, 맛있는 장아찌 만드는 비법, 약이 되는 건강 장아찌, 다른 나라의 장아찌 종류, 장아찌로 만드는 갖가지 요리법, 과일로 장아찌 만드는 법 등을 알려준다.

이미화 (지은이) 정보 더보기

대학에서 식품영양학을 전공했고, 푸드채널의 '손맛시리즈'에 출연한 바 있다. 현재 방송, 잡지, 문화센터의 요리강사로 일하고 있다.

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김국 (지은이) 정보 더보기

이화여대 불어교육과를 졸업했다. 잡지 기자로 일했고, 현재는 프리랜서로 활동하고 있다.

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