푸드 스타일링 & 테이블 데커레이션

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책 정보

· 제목 : 푸드 스타일링 & 테이블 데커레이션
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936306670
· 쪽수 : 260쪽
· 출판일 : 2003-11-28

저자소개

황재선 (지은이) 정보 더보기

현) 한림성심대학 호텔리조트경영과 학과장 교수 상지대학교대학원 경영학과 관광경영학 박사 경기대학교대학원 호텔.관광경영학 석사 연세대학교 생활환경대학원 외식산업고위자과정 수료 미국네바다주립대학 호텔외식서비스과정 수료 미국 CIA조리대학 호텔외식서비스과정 수료 신라호텔근무

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