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책 정보
· 제목 : 현대인의 생활영양
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936311766
· 쪽수 : 338쪽
· 출판일 : 2011-08-31
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936311766
· 쪽수 : 338쪽
· 출판일 : 2011-08-31
목차
Chapter 1 건강 및 생활영양의 개요
Chapter 2 균형식의 실천을 위하여
Chapter 3 소화·흡수, 그리고 운반
Chapter 4 물
Chapter 5 탄수화물 영양
Chapter 6 지질 영양
Chapter 7 단백질 영양
Chapter 8 비타민 영양
Chapter 9 무기질 영양
Chapter 10 에너지 대사와 비만
Chapter 11 음주·흡연과 건강
Chapter 12 임신기와 수유기 영양
Chapter 13 기능성식품과 건강기능식품
