세계 속의 음식문화 책 가격비교

· 제목 : 세계 속의 음식문화 (제4판)
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788936316129
· 쪽수 : 310쪽

<세계 속의 음식문화> 4판. 빠르게 변화하는 현대의 음식문화 관련 내용을 놓치지 않고자 오래된 통계자료를 최신 자료로 교체하고, 새롭게 등장한 이슈를 추가하는 등 기존의 내용을 상당히 보완하고 발전시켰다.

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일본 동경대학교 보건학박사(보건영양학 전공) 현재 배재대학교 식품영양학과 교수

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서울대학교 식품영양학과 졸업 프랑스 파리 6대학 식품영양학과 이학박사 충남대학교 식품영양학과 교수

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