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책 정보
· 제목 : 제주도 음식
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788936902148
· 쪽수 : 128쪽
· 출판일 : 1998-05-15
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788936902148
· 쪽수 : 128쪽
· 출판일 : 1998-05-15
책 소개
제주도의 자연 환경이 음식에 끼친 영향과 제주 사람들이 즐겨 먹는 음식을 계절별로 분류하여 재료와 만드는 방법을 소개하였다. 그리고 각 절기와 의례 음식에 대해 다룸으로써 제주 사람들의 삶을 이해할 수 있도록 하였다.
