라이스 워

책을 펴내면서

Intro 앞마당에 어른거리는 식량 위기의 그림자
전 세계를 강타한 식량 폭동 / 소리 없는 쓰나미, 세계 식량 위기 / 곡물 소비의 양대 블랙홀

1장 벼의 역사
바람둥이 야생벼 / 벼 재배, 1만 년의 역사 / 청원에서 발굴된 세계 최고 볍씨 / 쌀 이름에 드러난 일본의 정복자 근성 / 일본의 우리 벼 말살 정책

2장 굶주림의 세월
밥맛에 까다로운 한민족 / 운명 같은 굶주림 / 호랑이보다 무서운 일본의 수탈 / 거칠 것 없는 약탈과 고난의 시대 / 가난을 더 부추긴 동란

3장 녹색혁명의 태동
사라질 뻔한 기회의 씨앗 / 녹색혁명의 열쇠 / 필리핀 태풍이 준 선물 / 도복, 추락, 도열병의 3대 장벽 / 일본에서 받은 뜻밖의 선물 / 라이거나 다름없는 잡종벼 / 농촌진흥청으로 가다 / 희농 1호가 가져다준 해프닝 / 환상적인 수확량 / 화마에서 살아난 통일벼

4장 희망의 확대 보급
처음으로 들에 가다 / 지도소 못 믿는 농민들 / 충격과 환희의 교차 / 세 번 울고 세 번 웃다 / 쭉정이 통일벼에 줄행랑 / 파도처럼 덤비는 재해 / 통일벼에 더 가혹한 잣대 / 천재도 극복해낸 불굴의 의지 / 희망 뒤의 값진 희생 / 개인 재산도 아깝지 않다 / 육 남매와 함께 게타리를 풀은 사내 /
드디어 달성한 꿈의 목표

5장 시련, 그리고 새로운 시작
필리핀으로 간 사람과 벼가 겪은 해프닝 / 한 알의 잡벼 8백 개로 늘어나 / 작두날 논두렁 위의 시련 / 브래지어로 만든 마스크 / 물에 빠진 볏단을 살려라 / 이번에는 세균의 공격 / 쌀 수입의 종지부를 찍다 / 한반도 중북부로 확산된 이모작 / 병으로 골치를 썩여도 다수확 / 일본 전문가를 놀라게 하다 / 밥맛 좋고 수량 많은 새 볍씨의 출현 / 일본 최고 기록 깬 우리 쌀

6장 무참히 깨진 신화, 다시 만든 신화
세 가지 액운 / 더 가혹한 액운에 쓰러진 통일 / 3년 흉작으로 사라지다 / 맛없는 쌀은 사기도 어려워져 / 일품벼, 고시히카리에 압승 / 쏟아져 나오는 신품종, 다이어트 쌀까지도

Outro 우리 밥솥의 여정
한반도가 금수강산이라고? / 우리 밥솥의 현주소 / 해외 식량생산기지화 / 농업, 우리는 삶을 위해 이것이 필요하다 / 농민의 어제와 오늘 / 포스코가 농업에 진 빚 / 선진국의 놀라운 농업보호정책 /
우리 밥솥 어떻게 지키나?

참고문헌