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책 정보
· 제목 : 어바웃 와인
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788945659804
· 쪽수 : 472쪽
· 출판일 : 2020-05-10
· 분류 : 국내도서 > 대학교재/전문서적 > 생활환경계열 > 식품영양학/조리
· ISBN : 9788945659804
· 쪽수 : 472쪽
· 출판일 : 2020-05-10
목차
CHAPTER 1. 와인의 이해
CHAPTER 2. 와인 양조용 포도품종
CHAPTER 3. 포도의 재배와 와인 양조
CHAPTER 4. 구세계 와인
CHAPTER 5. 신세계 와인
CHAPTER 6. 와인의 건강
CHAPTER 7. 와인의 구매와 서비스
CHAPTER 8. 와인과 음식
* 참고문헌
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