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책 정보
· 제목 : 한국음식 (한국음식을 시작하려고 하는 사람을 위한)
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788945683540
· 쪽수 : 232쪽
· 출판일 : 2005-03-05
· 분류 : 국내도서 > 요리/살림 > 나라별 요리 > 한국요리
· ISBN : 9788945683540
· 쪽수 : 232쪽
· 출판일 : 2005-03-05
목차
제1편 이론편 1.한국 식생활문화의 특징 2.한식예법 3.식품의 계량 제2편 실기편 4.한식조리기능사 실기 5.한국요리 부록
