파란달의 카페 브런치

cooking diary
자주 등장하는 재료
알아두면 좋은 치즈의 종류
있으면 편리한 조리 도구
자주 이용하는 소품 숍
자주 이용하는 식재료 숍

part 1. 11:00 am 간단한 브런치
지친 속을 달래주는 단호박 크림수프
가벼운 아침을 위한 에그 그라탱
아침밥이 생각날 때 새우 야채죽
발사믹과 버섯이 만났을 때 버섯 크로스티니
웨지감자를 곁들인 스크램블 에그
세 가지 스프레드의 베이글 샌드위치
든든한 조개 수프 크램차우더
식빵 위에 치즈가 듬뿍~ 크로크무슈
브런치의 고전 프렌치 토스트
식사용 와플을 원한다면 벨기에 와플
바나나와 피넛의 환상궁합 구운 바나나 피넛 토스트
딱딱해진 빵의 화려한 변신 바나나 브레드 푸딩
블루베리 콤포트를 곁들인 요구르트 팬케이크
양파가 맵다는 편견은 버려 프렌치 어니언 수프
언제 먹어도 변함없는 맛 단팥죽

part 2. 1:00 pm 든든한 런치
깔끔한 국물 맛이 좋은 잔치국수
코코넛 밀크를 넣은 타이풍 옐로 새우커리
아이들도 좋아하는 치킨 퀘사디아
집에서 안전하게 즐겨요 수제버거
일본식 삼각 주먹밥 오니기리
토마토와 크림이 만났을 때 베이컨 로제소스 스파게티
색다르게 즐기는 맵지 않은 간장 떡볶이
간단해도 영양 만점 클럽 샌드위치
든든하게 한 그릇 버섯 덮밥
몸에 좋은 에너지가 가득 훈제연어 크로아상 샌드위치
짭짤하고 이색적인 안초비 갈릭 파스타
누구나 좋아해 불고기 파니니 샌드위치
아삭아삭 새콤달콤 홈메이드 피클

part 3. 2:30 pm 달콤한 디저트
따끈따끈 바로 구운 초콜릿 케이크
티타임에 빠질 수 없는 허브 스콘
진하고 부드러운 바나나 브라우니
풍부한 크림치즈의 맛 블루베리 뉴욕 치즈케이크
보들보들 달콤한 캐러멜 우유 푸딩
달콤함이 두 배 더블 초코칩 쿠키
평범한 티라미수가 싫증날 때 베리베리 티라미수
보기만 해도 상큼한 베리 요구르트
손님 초대 디저트로 좋은 스트로베리 무스
입안에서 사르르 얼그레이 생초콜릿

part 4. 4:00 pm 향기로운 티 한잔
사각사각 시원해 요구르트 소르베
어른들을 위한 디저트 에스프레소 그라니테
추운 겨울을 따뜻하게 핫 초콜릿
쌓인 피로를 날려주는 오렌지 티
와인이 남았다면 상그리아
산뜻하고 달콤한 산딸기 티펀치

part 5. 6:30 pm 가벼운 샐러드
오리엔탈 드레싱의 그릴드 닭 가슴살 샐러드
유자 드레싱의 구운 과일 샐러드
신선한 바질 드레싱의 카프레제
허니 머스터드 드레싱의 치즈 치킨 샐러드
홈메이드 리코타 치즈 샐러드

bonus part
책 속 메뉴 200% 활용하는 특별한 날 특별한 상차림
여자 친구들과의 수다스러운 브런치 파티
소중한 우리 아이를 위한 키즈 파티
연인과 단 둘이 즐기는 로맨틱 파티
온 가족이 함께 즐기는 패밀리 파티
귀한 손님을 위한 특별한 홈 파티